“南粉北面”一个词就概括了南北主食的不同之处。南方人以稻米为主，北方人以小麦面食为主，所以南方人喜欢吃米粉，但是北方人则喜欢吃面条，但现如今，南北美食融会贯通，南方爱吃面的人也越来越多，可见面条的确是受大众欢迎的一种主食。
面条的吃法多种多样，汤面，炒面，凉面，无论是哪一种形式的面条都各具滋味。就面条本身而言，手工面的味道总是比其他类型的面条味道更好。所以很多喜欢面食的人都钟情于手工面。
其实手工面的形态有很大的差距，粗的，细的，弯条的，直条的，种类多了去了。不同形态的面条，做法也各有讲究，差别决定了口感。懂得按照做法选择手工面，才能让面条发挥出最美妙的滋味来。
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江西龙须面
喜欢吃细面，一定要尝尝龙须面，龙须面细如丝，放入滚水中煮制，只需一分钟，就可出锅，美味无需等待。细细的面条，非常容易消化，加上高汤，最适合老人、孩子食用，作为月子面也是极佳的选择。
江西龙须面
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武汉热干面
热干面的魅力无需多言。对于武汉人来说，早晨不吃热干面，就好像整个早晨都不完整了一样。劲道爽滑的面条，配上浓香的芝麻酱，搅拌起来，每一根面条上的包裹着酱汁，那滋味别提多过瘾了。
正宗武汉热干面
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岐山臊子面
农家手工面的味道总是那么的劲道。要煮一碗滋味浓郁，汤头醇厚的臊子面，必须选用优质的手工面，农家制作的手工面，选用优质小麦作为原料，没有任何添加剂，以泉水和面，晒出来的面条透着淡淡的小麦香，十分的诱人。
手工岐山臊子面
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四川鸡蛋挂面
鸡蛋挂面居家必备的手工面条，在和面的时候加入农家土鸡蛋，不仅能够使面条透着浓郁的蛋香，更能令面条口感劲道，怎么煮都不会烂。煮一点鸡蛋面，加上细碎的葱花，香浓的肉酱，就是一碗营养美味的早餐。
手工挂面条
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宝宝蔬菜面
蔬菜面色泽清爽，口感劲道，面条虽细，但却不容易被煮烂，在吃面的同时能够补充蔬菜营养。制作蔬菜面的时候，需要把蔬菜汁加在面粉里，所以制作出来的蔬菜面色彩缤纷，吃掉她，就好像吃掉了彩虹。
手工蔬菜面条
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空心挂面
手工空心挂面细如丝，每一根面条中心都是空的，在煮制的时候，汤汁会完全融入面条里，对爱情面条的人来说，这种面条带来的简直就是极致的享受，不仅小麦味香味十足，更可将汤汁的浓郁滋味，全都吃进了嘴里。
舌尖龙须面
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东北玉米挂面
在和面的时候将小麦面和玉米面混合起来，经多道手工工序制作，就成了手工玉米面。玉米面带有浓郁的玉米香味，十分的劲道，无论是煮食还是炒食，都别有一番滋味。常吃玉米面，对健康也是极有益处的。
玉米挂面
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兰州牛肉拉面
不少人对兰州拉面情有独钟。兰州拉面面条很劲道，汤头又非常够味。一碗兰州拉面的确会让人产生丰厚的满足感。手工面条，搭配牛骨熬汤，酱卤牛肉鲜香无比，吃下去，温暖的感觉从胃弥漫到全身，那滋味别提多痛快了。
兰州牛肉拉面
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闽南长寿面
长寿面，本是为寿宴准备，但如此爽滑的面条只在寿宴上才能吃到，对于吃货来说真的很难被满足。泉州的长寿面也是龙须面的一种，细如发丝，爽滑劲道，能快速煮透，加上高汤，鸡蛋，滋味十足。
闽南细面
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蔬菜海螺面
蔬菜面条缤纷的色彩很受小朋友们欢迎，吃过细细的五彩蔬菜面，妈妈们也该给小朋友换个口味了，蔬菜海螺面，形似海螺，由优质小麦制作，添加了各种蔬菜汁，营养极为丰富，形状可爱，你的宝宝一定会爱上它！
手工海螺面
面条虽然只是一种简单朴实的食物，但经过多种方式的加工，它成为了一种可塑性极强的美食，千变万化的滋味给我们的生活增添了丰富的色彩。品尝#好吃的手工面条#，就好像品味人生中各种不同的滋味。
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