从宝贝张开小嘴吃进第一口辅食，到慢慢吃的食物越来越多，最终有一天，他会开始跟家人一起吃同样的三餐。但这天什么时候到来呢？什么时候我们才不需要单独为宝贝准备饭菜了呢？
关于这个时候，每个家庭的父母都有自己的规划和安排，专家、医生的建议也不同，但我们认为世界卫生组织WHO的观点更值得参考：1岁之后，大部分儿童的身体发育，已经可以满足和家庭其他成员吃同样的食物的要求了。
【宝贝吃大人饭，妈咪最该关心这3个问题】
1、咀嚼能力
宝贝大约在2.5岁左右才会出齐20颗乳牙，因此许多妈咪觉得宝贝大一点再跟大人吃得一样。其实饮食的转换没必要等到这个时间再做，从一开始加辅食，妈咪就要注意食物要由细软逐渐变得粗硬。
4～6个月可吃些泥状、糊状食物。6～7个月时可吃些烂粥、烂面条等有渣的食物，粥和面里还可加些切得碎碎的、炒得烂烂的纤维素少的菜末，刚加时大便里可能还带些菜末或颜色稍发绿，只要不是腹泻，不算病态。8～12个月时可给些馒头片、面包片等有一定硬度的食物，既能增强咀嚼功能，又能刺激牙床，促进乳牙的萌出。1岁左右，蔬菜、肉类等副食可切成碎末，2岁左右可切成细丝、薄片、小丁。
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专业建议：
每个宝贝的咀嚼能力不同，让宝贝吃大人饭时，妈咪要把食物做到宝贝可以接受的程度，并适时通过改变食物的性状和软硬度，提升宝贝的咀嚼能力。但需要注意的是不要给宝贝太大块或者大颗粒的硬食材（花生、坚果等等），预防窒息风险。
2、消化能力
食物并不是被吞咽下肚，到达胃部后才开始被消化，而是在口腔中通过咀嚼已经进行着最初步的机械消化。口腔中的唾液还含有淀粉酶，也可以初步消化一些淀粉类食物。如果宝贝不能将食物很好地咀嚼，也没有被唾液充分搅拌，那么进入胃部后，将使胃的机械运动更为费劲，因为胃里面可没有牙齿啊！一团柔软的肌肉要将食物扯碎撕烂，是多么不容易！
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专业建议：
每个宝贝的消化功能不同，如果宝贝咀嚼能力较差，或是消化吸收功能不是很好，建议加强宝宝咀嚼锻炼。判断宝贝吃大人饭是否消化良好，一是看排便是否正常，二是监测生长发育状况。如果宝贝出现腹泻、呕吐等症状，那说明宝贝消化不了大人的食物，不适合吃大人饭菜。
3、口味改变
虽然WHO建议，1岁之后，家长就可以开始逐步考虑让宝宝和大人吃同样的食物了，而什么时候开始这样做，或者哪些食物适合合餐，取决于你家的菜谱和食物本身：那些食材安全健康、营养均衡，少油少盐的菜，宝宝1岁之后就可以尝试一起吃了；而像浓油赤酱、盐分超标或辛辣刺激性食物，即便是3～5岁以后，也不可能成为我们给宝贝的推荐食谱。
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专业建议：
《中国居民膳食指南》中推荐成人摄入食用油每天不超过25克，但现代家庭烹调中已经远超这个比例。尤其是煎炸的菜肴、容易吸油的菜肴里面油量惊人，一些口感比较粗的蔬菜也会通过多放油来改善口感。同样给宝贝吃这些菜，不但摄入的油脂不可预估，还可能被迫吃进一些反复使用的老油。
此外，成人的菜肴里面还少不了鸡精、生抽、老抽、味极鲜等调味品，甚至是用胡椒、花椒、茴香、桂皮等来增味，这些成分都会对宝宝的味觉过度刺激，3岁以前都应该避免进食这些调味品。
宝贝健康饮食习惯的养成并不是一两年的事情，而是靠家长长期的榜样影响。一个餐饮结构不合理不健康，“重口味”的家庭，是很难培养出有健康饮食习惯的宝贝的。
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【宝贝吃大人饭，理想很丰满，现实很骨感！】
宝贝1岁以后，饮食结构接近成人，具有一定的咀嚼能力与自主进食能力，开始能以家庭食物为主。妈咪终于可以庆幸再也不用像给“麻雀”做食一样，一点一点为宝贝拼凑营养食谱。然而，当妈咪满怀希望将宝贝放进高脚餐椅内，与其他家庭成员一起进餐时，却发现理想很丰满，现实往往很骨感—— 一大堆问题接踵而至。
◆宁宁妈：虽然宝贝跟我们一起吃了，但觉得许多饭菜还是不适合宝贝吃，如何把握呢？
1岁多的宝贝，在主食方面几乎可以和大人吃的一样了，米饭、馒头、面条，这些主食，大人几乎不用再特别加工，就可以给宝贝享用了，蔬菜也不用再做成菜泥了，只要切成小块状宝贝就可以咀嚼了。但对于纤维过多过粗的蔬菜，比如芹菜等，还有豆类的食物，妈咪还是要特别处理一下。粗纤维的蔬菜要加工成比较小的块，而豆类食物，依然要软烂或者是泥状，避免宝贝发生危险。
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◆浩浩妈：我们家老人口味重，目前他们帮我带宝贝，真怕宝贝跟着他们吃过多的油盐。
许多老人带宝贝，味觉已经逐渐退化，他们觉得不咸的菜肴，对宝宝来说就完全不同了。宝宝的味蕾数量几乎是他们的两倍，对味道更为敏感，习惯了咸味的菜肴后就不会再接受原味的了。而摄入过多的食盐和过多的钠，都会对宝贝的肾脏带来负担。妈咪首先要提醒老人日常饮食要坚持少油少盐，老人做不到，可以建议他们在菜熟了时先将宝贝的盛出来，然后再加比较浓重的调料。
》如果是老人在家带宝宝，一定提醒老人少放油盐，还有叮嘱老人饭前给宝宝洗手，避免病从口入↓↓
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◆美芽妈：我平时炒菜，都会加葱、姜、蒜、辣椒等调味料，宝贝多大才可以吃？
宝贝3岁后，偶尔品尝一下有些刺激的葱、姜、蒜、辣椒等是可以的，但只是偶尔少量品尝，千万不可以将吃辣当成是宝贝饮食的常态。一方面，三岁以前的婴幼儿全身各个器官都处于一个稚嫩的阶段，而辣椒会刺激胃肠道，同时还容易引起上火，出现便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。另外，辣味还会过度刺激宝贝的味觉器官，导致宝贝偏食现象的出现。3岁后，妈咪炒菜时可以少放点葱、姜、蒜，至于辣椒，还是分开放为宜。
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◆丁丁妈：
和我们一起吃饭后，发现丁丁的消化没有以前好了，我该怎么办？
即便是跟大人一起进食，对于3岁前的宝贝还是应该给予好消化、比成人食物更软烂的食物。由于宝宝咀嚼能力和消化能力还不完善，所以提供的食物要相对细软。比如成人的蔬菜急火快炒即可，但宝宝的蔬菜需要蒸熟、煮熟到比较易嚼的程度。如果饭菜做好后，块较大，应该用食物剪剪碎一点给宝贝吃。3岁前宝宝的食物都最好采取蒸炖煨煮等烹调方式，质地硬的食物，需适当切碎煮烂，皮壳刺都要剔除，不要太硬也不要太软，适当给予咀嚼的锻炼。
》添加辅食后，为了促进消化增加食欲，要适当增加白天的活动时间，穿保暖方便活动的衣物↓↓
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◆月亮妈：
以前月亮自己吃饭都是喂，自从和我们一起吃饭后，都要自己动手吃，但每次都会把饭弄得一片狼藉，简直不忍直视。
和大人一起吃饭，会增加宝贝对吃饭的兴趣。妈咪应当鼓励宝贝自主进食，学会“放手”让宝宝自己吃饭，这也会在一定程度上锻炼他们的手眼协调能力。还在学习吃饭的宝贝，会把饭菜漏在桌子上，吃到头上、鼻子里、衣服上，就像学习走路会摔跤一样，是正常现象。他们需要的只是家长多给几次锻炼的机会，穿上特制的防水围兜，就能精准无误地将食物用勺子舀起，送进嘴里。
当宝宝能够很好地配合父母并自己一勺接一勺地吃白米饭时，轻声鼓励并赞扬他，但请不要掌声响起来，这样做容易强调了吃饭这件“小事”，其他家庭成员该怎么吃饭还是怎么吃饭，以实际行动来告诉宝宝吃饭是一件怎样的事情，而宝宝看见其他人津津有味地吃着喝着，也会对吃饭产生浓厚的兴趣，跟随着大家一起吃饭。
◆铁蛋妈：
宝贝不愿意坐在餐椅内，稍坐一会就大吵大闹要下地去玩，任由大人端着饭碗跟前跟后连哄带骗地喂饭，一顿饭吃完，大人小孩都累惨了。
和大人一起吃饭，是培养宝贝饮食习惯的好机会，吃饭前，要关掉电视机/iPad/手机，让宝贝坐在餐椅内，餐板上不放任何玩具，其他家庭成员也一起入席吃饭。准备一个底部防滑的碗，一个短柄易握的勺子。给碗里盛好饭，由宝贝自己吃。如果宝贝坚持离开餐椅，告诉他，下桌后，没有一切零食，连水果也没有，口渴喝水，任何要进嘴巴能够横扫饥饿的，统统没有！要知道，饥饿感是积极进食的良药，只有饥肠辘辘的时候，面前不管山珍海味还是粗茶淡饭都自带美食光环。
除了放大招，还有一个辅助技能—“零食消失”。无论是泡芙奶酪棒还是打着各种营养旗号的饼干，让它们消失！断了这条后路，宝贝知道没盼头了，不吃饭饿了就没东西吃，就会格外地珍惜吃饭这件事。
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