雪儿是个2岁的小女孩，总是胃口不好，常常是不吃肉不吃鱼，也不吃蛋，对着饭菜挑来拣去，每次妈妈都得变着法地哄她，才肯吃进去一点点。尽管妈妈给她吃遍了各种开胃药和助消化药，但却没有什么效果。更让妈妈头痛的是，雪儿比别的宝宝爱感冒，三天两头地带着她往医院里跑，还动不动地嘴里就长了口疮，口水把小下巴都腌红了。妈妈看了既着急又心疼，不知道雪儿为什么会这样？邻家生活条件远不如自己家，可人家的宝宝胃口特别好，长得结结实实的，很少闹病，虽说比雪儿小3个月，可个子却比她高出一大截。于是，妈妈带雪儿去找儿童营养专家进行咨询，经过营养专家的仔细检查，发现雪儿是身体里缺了锌，并告诉妈妈缺锌在儿童中特别常见。
【锌是什么，为什么如此重要？】
在人体内，微量元素虽然“微量”，却对人体起着重要的作用。
锌是维持儿童正常生长发育的必需元素之一，虽然在体内的“个头”很小，仅有2-2.5克，却承担着十分重要的生理使命，它与体内200多种生物活性酶的组成与功能有着密切关系，同时与大脑的发育和儿童智力开发也联系紧密。
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【身体发出缺锌的6个信号】
●信号1：消化功能减退
主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
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●信号2：反复出现口腔溃疡
缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。
●信号3：生长发育变慢
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。
●信号4：免疫功能降低
缺锌会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。
●信号5：智能发育落后
缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响宝贝的智能发育。
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●信号6：化验检查锌水平低
缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。
【这7类孩子最容易缺锌】
我国儿童缺锌比较严重，根据国内外儿科医学研究的结果，有几类孩子属于容易缺锌的高危人群，应列为补锌的重点——
●1.母亲在怀孕期间摄入锌不足的宝贝孕妇的血锌水平应维持在89.4毫克／分升左右。如果孕妇一日三餐中缺乏含锌的食品，就会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
●2.早产儿如果宝贝不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间（一般是在孕末期的最后1个月），造成先天不足。
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●3.过分偏食的宝贝有些宝贝，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌。
●4.非母乳喂养的宝贝母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42％，这是任何非母乳食品都不能比的。
●5.过分好动的宝贝不少孩子尤其是男孩，十分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。
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●6.患佝偻病的宝贝这些宝贝因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。
●7.一些特殊情况下的宝贝土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；宝贝的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。
【防止缺锌5项原则】
●原则1：首先做到母乳喂养，因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素。
●原则2：４个月起要逐渐为宝贝添加辅食，特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等锌含量较高的食物。
●原则3：要从小教育宝贝养成不挑食，不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃。
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●原则4：平时还应注意不要让宝贝吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。
●原则5：当父母发现宝贝因缺锌而有厌食症、异食癖等时，应及时到医院请医生为宝贝检查血液的锌含量，并根据身体的需要进行补锌。
【3个阶段补锌的策略】
●0-1岁宝贝：
刚开始添加辅食的宝贝肠胃消化功能较弱，对于4-10个月的宝贝，最好以强化锌的米粉补充为主，10个月以上的宝贝再逐渐考虑添加肉泥等。
●1-2岁宝贝：
这个阶段的宝贝逐渐接触更多的海鲜，妈咪要从少量开始添加，观察宝贝是否有过敏现象，如不过敏才可以放心让他们食用。
●2-3岁宝贝：
花生米、核桃仁含锌虽然丰富，但孩子的咀嚼功能还未发育完全，若是将整个的果仁给他们，很容易发生气管异物，所以最好的办法是妈咪将这些果仁做的软一些，并且在监护人的照看下食用。
当宝贝有缺锌的表现时，应及时到医院做化验，根据化验结果，儿科医生会有相应的指导措施，切记不可擅自给宝贝服用任何锌补充剂，若锌缺乏严重，医嘱服用锌的补充剂后仍要做到2-3个月检测一次，否则容易矫枉过正。
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