没有什么事是一顿火锅不能解决的，如果不能，那就两顿~尤其在严寒的冬天，几个亲朋好友，围在一起吃热气腾腾的火锅，想吃什么就煮什么，一边吃一边聊天，全身都暖烘烘的，真正的惬意的享受。各式的美食，丰富的味道，任性的吃法，热闹的气氛，让人难以抗拒。恩，我决定先去吃一顿。
同样热爱吃火锅的你们，真的懂得吃火锅吗？吃火锅其实没有什么烹饪技巧，最重要的是食材的搭配与煮的顺序。
煮火锅的素菜有三霸，藕片，金针菇，豆芽。说实话，金针菇基本是必不可少，每次必吃，只是不太容易熟，没有熟的金针菇，我总是害怕有毒。。。。。藕片也是超难熟，实在是令人苦恼~吃火锅蔬菜也是必不可少的。蔬菜含有丰富的维生素，清凉解毒，吃火锅的时候吃能够消除油腻，下火。另外值得一提的是吃火锅时可以加入山药，山药可以助消化健脾胃，最适合火锅的油腻，另外含有丰富营养，十分适合病人康复后食用。
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各类豆制品也是我的最爱~嫩豆腐，老豆腐，油豆腐，日本豆腐，千叶豆腐，总之我就是爱吃豆腐！众所周知豆腐含有丰富的蛋白质，营养自不必说；另外还有 清热泻火、除烦、止渴的作用，不想吃火锅吃到满脸冒痘痘的话，可别错过~
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吃火锅当然不能忘记了最最最好吃得肥牛啦！无肉不欢的亲们，没有肉可怎么吃得开心呢。肥牛听名称好像是很肥的牛肉，哈哈哈，其实不是啦。只是一种牛肉的叫法，好像只有在火锅中才有这种叫法。肥牛肉质美味，还含有丰富蛋白质，维生素和各种微量元素，蔬菜搭配吸收效果更好。
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吃火锅之前，最好喝半杯果汁，然后吃蔬菜，最后吃肉，这样的顺序能够减少肠胃负担，利于消化，同时能够最大限度的吸收各种食材的营养。喜爱麻辣火锅的你，喝点酸奶也是不错的选择哦~
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冬天到啦，又可以愉快的吃火锅，只是我们在享受美味的同时，也要吃的健康，吃的营养~
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