宝宝挑食的危害
有的妈妈会想，既然宝宝挑食，那就给他多吃他爱吃的，反正都是吃。其实不然，不同的食物具有不同的营养，当食物种类匮乏单一，会导致他们无法吸收充足的营养，让宝宝的身体抵抗力下降，变得特别容易生病。除此之外，还有很多其他危害。
1.1易发胖
儿童挑食、偏食，挑的是蔬菜等绿色健康食品，偏的是炸鸡、薯条、汉堡包这种不健康的垃圾食品。据快餐营养成分调查发现，这些油大、调味品重的快餐食品，严重缺乏维生素，这是因为食品经过高温加工后，维生素被严重破坏。还有超市里那些薯片、巧克力等甜份大的零食，也是儿童偏爱的食物。偏食这些“垃圾”食品的儿童，往往容易发胖，并且还是不健康的虚胖。
1.2缺乏维生素
宝宝成长需要的营养素有六大类：维生素、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。其中光维生素的种类就多达13种，宝宝缺乏任何一种维生素，都会影响身体发育。而补充维生素最健康的方法，就是食补。
我们日常吃的食物，会提供给宝宝不同的营养素。这些营养素存在于某一类或几类食物中，只有保持均衡的膳食，才能保证营养摄入的全面与平衡。比如宝宝不喜欢吃荤菜，那么宝宝的维生素、蛋白质、脂肪摄入会不足；如果宝宝不喜欢吃蔬菜、水果，那么宝宝的维生素摄入会不足。虽然不同的偏食、挑食者缺乏的营养素不尽相同，但他们都一定会缺不同的微量元素。
1.3影响大脑发育
儿童的大脑和智力在成长发育中，对营养需要量的增加表现得相当明显。研究发现，偏食宝宝要比正常宝宝的智力发育指数低14分，并且注意力明显不集中。如果宝宝偏食、挑食严重，就会影响到自身的正常生长和发育，特别是大脑和智能的发育成长。
宝宝挑食的原因
宝宝挑食的原因多种多样，有自身因素，也有外界因素。
2.1自身因素
2.1.1体内缺少微量元素
除了钙以外，人体发育还有两个很重要的微量元素—铁和锌。矿物质锌总是和铁形影不离，缺铁和缺锌的症状也大致相同，一旦缺其中哪一点，另一点也会慢慢减少。
—缺铁
铁作为人体的一种必须元素，当儿童在快速成长发育时，对铁的需求量也会相对增加。如果宝宝是缺铁造成的挑食，不仅仅会是挑食，更多的是不愿意吃饭。而且会面色蜡黄，口唇泛白，脾气还开始极端，变得情绪化。
—缺锌
锌元素是唾液蛋白质的重要成分，一旦儿童体内缺锌，就会影响到味觉的反应，从而导致宝宝食欲不振、出现挑食、厌食的现象，造成生长缓慢。缺锌造成的挑食还会让孩子出现异食癖，去吃泥土、墙皮、纸张等异物现象。随之还会体重减轻、精神嗜睡、脾气古怪等。
2.2外界因素
2.2.1食物单调缺乏味觉刺激
婴儿在发育过程中，味觉的发展有一定的敏感期，时间大约在生后3～8个月。而辅食的添加一般都是在宝宝6个月左右。这时的宝宝刚接触除奶以外的食物，正是接触新鲜食物的时候，如果不变换食物品种或食物单调，会使孩子以后只习惯于常吃的几种食物，而不愿接受其他食物。
2.2.2强迫进食
当宝宝不爱吃某种东西时，家人考虑到宝宝的营养问题，就会软硬兼施给宝宝施加压力，硬往宝宝肚子里塞。这种粗暴的喂食方式会给宝宝造成心理阴影，一见到这种食物就会想起来，爸爸妈妈对自己做的“可怕”事情，对这种是食物自然而然会更抗拒。这种过于急切的做法，不仅无法纠正宝宝挑食偏食的饮食习惯，反而会使他的这种习惯更趋恶化。
如何改善宝宝挑食
3.1补充微量元素
想改掉宝宝挑食的坏毛病，首先我们要确定，宝宝是不是因为缺少微量元素导致的。在专业的医生帮助下，确诊宝宝缺少铁和锌这两种微量元素，那我们就要先想办法补充它们。补充微量元素，有以下两种方法。
3.1.1服用营养液
直接服用营养液，是让宝宝恢复健康最快的方法，适合缺铁、缺锌较严重的患儿。小药片药丸不适合宝宝吞咽，容易让宝宝卡喉，所以给宝宝选择营养补充时，最好买液体的营养补充剂，而不是片状营养素。
妈妈一定要注意的是，不能擅自给宝宝服用营养，一定要在医生的指导下，根据宝宝的身体状况适当给宝宝补充营养。同时还可以搭配维生素服用，促进铁和锌的吸收，让效果事半功倍。
3.1.2食补
幼儿四个月左右，从胎体里带出的铁和锌就消耗殆尽，而母乳中的含铁量又少，难免会让宝宝出现缺少症状。而轻量的缺少，给宝宝多吃补铁补锌的食物即可。
食物中的铁有两种形式—血红素铁和非血红素铁。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁，它主要存在于动物组织，例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等，含铁多。所以动物内脏是补铁首选，且人体吸收率能高达50%以上。海带、虾米这种海产品，以及豆制品、黑木耳这种植物性食物，其中含铁量也高，但是吸收率不如动物性食物。
粗制完整的谷类食物以及海产品中都含有丰富的锌，如海带、紫菜、鱿鱼、牡蛎、黄鱼等。动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类蕴含的铁元素也很丰盛。绿色蔬菜也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量较丰富。
有很多家长会把钙和铁放在一起补，觉得都是微量元素，这样补既方便，效果又好。其实不然，钙和铁的吸收原理相似，同时补充容易使它们“竞争”，相互争夺载体蛋白，互相受到制约。而且钙在体内的含量远远多于锌，也比锌活泼，同时补充会影响锌的吸收。
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3.2改变烹饪、进食方法
在检查之后排除了缺铁缺锌，只是单纯的爱挑食、爱偏食，那宝宝的挑食问题就要妈妈多花点心思，从食物本身入手啦。
3.2.1食物多样化
宝宝挑食，在烹饪时妈妈可以注意食材颜色的搭配、适当调味或改变性状。比如宝宝不爱吃水煮的蔬菜，就改变一种烹饪模式，把蔬菜跟水果一起打成甜甜的蔬果汁，在饭后给宝宝喝一杯，既补充了蔬菜的营养，又从水果中获得了维生素C。也可以试着把宝宝不爱吃的食物做成一些可爱的形状，比如把鸡蛋做成爱心、把胡萝卜切割成兔子形状，来吸引他们的注意力，提高吃饭兴趣。
3.2.2 用漂亮的餐具
跟食物多样化的原理一样，把食物用颜色亮丽或是印有卡通图案的餐具盛放，也是一个吸引宝宝注意食物的好方法。现在的辅食餐具琳琅满目，颜值都很高，有的宝宝为了能多看一眼餐具，也会老老实实坐那里多吃一点饭呢。而且现在的餐具，都有训练宝宝自主吃饭的功能，多花点心思在餐具上，除了让他们吃饭多，还能学会自己吃饭，岂不是一举两得。
当宝宝出现挑食、偏食的情况，家长千万不要过于紧张，也不要态度太强硬，逼迫他们吃不爱吃的食物。而是要耐心、少量多次给宝宝喂食，给宝宝一个逐渐接受过程。最后希望每个挑食宝宝，在爸爸妈妈的耐心帮助下，都能变成一个吃嘛嘛香的不挑食宝宝哦~
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