早餐可以说是我们每天中最重要的一餐，因此才有了“早餐如进补”的说法。尤其对于身体处于快速猛涨期的孩子们来说，早餐显得更加重要，原因就是前一天晚上吃进去的食物经过一晚上的消化和吸收早已消耗一空，此时的身体极度缺乏能量，就要及时的补充食物，而早餐就是唯一进补的途径。同时还要注意早餐的合理搭配，唯有如此才能让身体获得足够多的营养物质来保证发育所需，同时还能促进身高的再次增长。
1、牛奶
婴幼儿在身体成长期需要及时的补充钙质，以保证骨骼有足够的强度和硬度，为长高打下牢固的基础，而牛奶是我们人体摄入钙质的最佳来源之一。除了能提高大量的钙质之外，还富含维生素D，这种微量元素的主要作用就是利于钙质的吸收和保存。此外，牛奶中还含有丰富的蛋白质和热量，这些都是孩子身体发育所必须。除了常见的纯牛奶之外，还可以在早餐的时候给孩子们食用一些常温酸奶，补充多种微量元素。
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2、蔬菜
想要孩子个子高，拥有健康的体魄是关键，而维生素可以增强孩子身体的抵抗力和免疫力，不生病的孩子自然会把能量都用以长高身体。虽说获取到维生素的途径有很多，但各种绿色蔬菜是其中含量最为丰富的，因此平时就要有意识的让孩子多吃一些蔬菜，除了补充维生素的摄入量外，还能预防他们挑食和偏食，只有营养全面且均衡方可让身高继续增加。
3、豆类制品
豆类制品在我国有着几千年的历史，我们的祖先世代食用各种豆类及其制品并从中获益。首先，大豆中脂肪含量丰富，大多为亚麻酸和磷脂等优质不饱和脂肪酸，具有熔点低和易于被人体吸收的特性，对于孩子的大脑和神经系统、血液循环系统、免疫系统的完善有着很好的促进作用；其次豆类含有大量的蛋白质，这些都是提供给孩子们的能量；最后豆类含有丰富的维生素B等多种微量元素，对于孩子们身体发育有极大的好处。只有孩子身体健康，才能无忧长高。
4、鸡蛋及制品
鸡蛋可以为孩子提供丰富的蛋白质，这种物质是促进全身组织增长和发育的重要组成部分，可以说生命最基础的物质需求，同时还提供多种矿物资和维生素，此外还含有磷脂，这种珍贵的营养成分据研究表明和孩子大脑的发育有密切关系，对于儿童脑细胞和神经系统的发育有非常好的促进作用。早餐时食用1到1枚清水蛋不仅可以饱腹，还能补充各种营养素，对于个子长高有着很好的辅助作用。
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