婴幼儿时期，即从出生到2岁这段时间是儿童体格生长最迅速的阶段，也是智能发育（如感知觉、运动、语言发育）的关键时期。
在提倡母乳喂养的同时，WHO建议，6月龄以上婴幼儿应该添加辅食。随着月龄增加，母乳喂养或配方奶粉中所获取的营养素已无法满足婴幼儿发育所需。
而婴幼儿阶段是人体发育的重要时期，长时间营养不良会造成远期后果，其引起的生长迟缓和贫血伴随的认知能力的缺损是不可逆，包括智能的受损、工作能力的损害，以及患慢性病的危害性的增加等。如果这一时期内合理地添加辅食，可以获得很好地效果。
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满足营养全面需求
《寿世保元?卷八》曰：“儿生四五个月只与乳吃，六个月以后方与稀粥哺之”。国家卫计委也多次指出婴幼儿纯母乳喂养满6月龄后开始添加辅食。因为此阶段母乳提供的能量和各种营养素已经不能满足儿童生长发育的需要。同时，辅助食品提供婴幼儿生长所需的50%的钙。
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研究表明，婴幼儿所要的营养物质在种类上与大人的基本一致，但由于婴幼儿胃容量较小，必须给婴幼儿提供高营养素密度和高能量密度的辅助食品，以小小的量，提供他们生长发育和大脑发展需要的各种营养素和能量。
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辅食添加需重视质量，单纯添加淀粉类食物如粥、面食是完全不够的 ,需要同时添加动物性食品如蛋、鱼、肉、乳类和水果、蔬菜类；此类食物能提供蛋白质和微量营养素，对预防婴幼儿身体和大脑发育迟缓起着重要作用。
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预防缺铁性贫血
研究表明，6～23月龄是婴幼儿缺铁性贫血的高发阶段，不合理的辅食添加，如辅食添加时间过晚，动物性食物添加过少等原因很容易造成婴幼儿缺铁，进一步导致缺铁性贫血。
缺铁性贫血会引起爱哭闹、倦怠懒动、易怒、不安宁、易激惹，对周围事物反应迟钝，注意力不集中，孤僻不合群，偏食，有异食癖等行为异常，还会出现日后学习能力下降。并且，临床研究发现，缺铁性异常行为会发生在出现贫血之前。
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另外，缺铁导致的神经系统损伤是不可逆的，就算后期有大量铁的补给，也很难恢复，从而影响其行为、认知及社会情感能力的发展，对婴儿的日后健康造成不可逆的伤害。因此，各指南都建议首先添加的辅食种类建议首次添加强化铁谷物和肉泥等富含铁的泥糊状食物。
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肝泥、肉糜、鱼肉等是含铁较为丰富的食物，可以在宝宝的日常饮食中适宜添加。同时，应该适量添加蔬菜泥、水果泥等含维生素C丰富的食品，以促进食物中铁的吸收，满足婴幼儿生长的需要，有效预防缺铁性贫血。
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促进神经系统发育
由于考虑到6月龄婴儿胃肠道等消化器官已相对发育完善，口腔运动能力、味觉、嗅觉、触觉等感知觉及心理、认知和行为能力也发育成熟，若过早添加辅食，对孩子的身体发育造成的负担过重反而造成不良的影响。
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此外，此阶段婴幼儿消化道发育呈逐步完善的状态，辅食的摄入能让婴幼儿逐渐适应食物，从而逐渐完成流食向固食的转变。辅食的引入正好是训练宝宝自主动手吃饭的好时段，握持勺子有利于训练精细动作，促进宝宝的手眼脑协调发展。
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研究表示，逐渐给予婴儿不同质地、不同味道、多品种食物的反复尝试，能有效刺激了宝宝的味觉、嗅觉、触觉和视觉的发育，锻炼了吞咽和咀嚼能力，并使他们的消化系统逐步适应了食物的改变，逐渐养成良好的饮食习惯，保证成长阶段营养充足，为身体和智力的发育提供坚实的基础。
无论是身体还是大脑的生长发育，辅食的添加都是不可或缺的一环。6月龄以后不要只给宝宝吃粥了，逐步给予婴儿尝试由软到硬的、不同味道、多品种食物，从泥糊状、碎末状到小块状，满足宝宝身体和大脑发育的需要！
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