国内的儿童酸奶糖分如何？会不会导致儿童肥胖？各年龄段孩子需要细分推荐不？知食君有请乳业行家前来分析一波……
酸奶是健康代名词？ 专家认为不见得
在奶爸奶妈心中，酸奶是不折不扣的健康代名词，如果在薯片、糖果等一众食物中选择，家长们应该会不约而同拿起酸奶。然而英国专家们最近却突然叫板儿童酸奶，认为它是导致儿童肥胖、蛀牙的“元凶”之一。
英国研究人员指出，酸奶是钙、蛋白质和维生素B12等营养物质的重要来源，能够促进消化功能，但也可能因为含糖量高而引发健康问题。
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属于“低糖食品”并且包装上贴有绿色标志的食品必须达到每100克最多含有5克糖的标准，而英国该项研究调查了超市近900种酸奶产品，结果发现儿童酸奶平均含糖量是这一标准两倍以上。
研究小组将超市产品分成八组，包括甜品、有机酸奶以及儿童酸奶、新鲜软干酪等，结果显示，几乎所有组的中值都远远高于“低糖”标准，甜品的平均含糖量为16.4克/100克，儿童酸奶中值为10.8克/100克，只有2%的儿童产品符合低糖标准，而天然、希腊酸奶等则成为“达标”选手。
该研究第一作者摩尔博士建议，父母应该给儿童喝天然酸奶。当然了，她也解释说，以上数值反映的是总含糖量，因为产品标签上并没有将乳糖等天然糖与添加糖区分开来。但研究表示，如果每100克糖中大约含有5克糖，可以认为其中主要含有的是乳糖。
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我国儿童酸奶糖分 与普通酸奶相当
不能只听遥远彼岸专家的“一面之词”，我国儿童酸奶情况如何？知食君与一位资深行家深入聊了聊。
“酸奶含糖无可避免，要不然没法吃。”该行家开门见山说明了这一点。“因为经过发酵后酸奶的酸度会非常高，此时的口感十分差，必须得用糖来进行调和；调和以后能够把酸奶的酸度降下去，口感上去的同时当然得允许糖的存在。”其解释说。
而对于儿童酸奶会不会糖分过高这一点，他也说得十分直白——实际上问题不大，尽管有个别国外专家警告糖分过高。“正常合格的儿童酸奶，配料离不开生牛乳、白砂糖、糖浆这几样，所含糖分基本和普通酸奶持平，通常来说不会过高但也没法太低。”其表示。
肥胖的锅酸奶一己之力背不动
对于部分孩子来说，喝酸奶的确可能会造成肥胖，但是糖分也属于人体必需的营养成分，不能把锅都背到儿童酸奶身上。”其表示。
该行家认为，因人而异这一点非常关键，毕竟每个孩子个体有差别、喝酸奶和其他甜食的频率不一样、吸收也不尽相同，孩子会不会变胖很大程度与先天遗传以及每天糖分总摄入量有关，也就是平日里的饮食习惯有关。
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儿童酸奶噱头多？ 喝普通酸奶已足够
有业内人士告诉知食君，儿童酸奶只是商家划分出来的新兴细分市场，通常而言噱头更多利润也更高，不排除有商家通过往酸奶中加入更高的糖分来“留住”孩子的可能性。
实际上，此前中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红就曾表示，家长应当引导孩子接受普通酸奶的清淡酸甜口味，而不是为了取悦孩子而放任他们吃含糖量过高的酸奶。
该行家也肯定了这一说法：“没有太多必要按年龄不同来挑选儿童酸奶，选择正规渠道品牌产品即可，也不必走另一大极端刻意追求低糖、无糖酸奶，因为稍微降低那么一点糖分却可能让孩子失去对酸奶这一品类的兴趣。”在其看来，正常喝酸奶就行了，锱铢必较只会给家长和孩子以压力。
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那就祝各位大人和小孩喝酸奶开心吧
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