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煮汤圆要想圆、软、滑、嫩,要像我这样煮

  • 2018-02-03 06:40:00
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【推荐理由】这是来自新疆的和田大枣子骏枣干果500g,核小肉厚皮薄,很自然的的甜,坚持在树上自然风干,比普通的红枣要晚50天下树,营养积累更充分,口感更好。 买2份加送枣 。

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元宵节是中国的传统节日。正月十五吃汤圆,是中国的传统习俗。“汤圆”作为食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,做生意人还美其名曰“元宝” 。据说汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。

【推荐理由】这是一款 百年古方,农家自酿,不含添加剂防腐剂得醪糟, 可做月子溢奶用的米酒, 坚持纯手工酿造,纯正香浓无异味, 食用方法:?生吃 热煮或冷冻冰镇食用 。

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? ? 我家每年都是自己包各种汤圆,由于闺女特喜欢吃南瓜的汤圆,今年又包了无馅的南瓜汤圆,自己做了醪糟。醪糟煮汤圆是我家的传统做法,是妈妈最爱做的一种煮汤圆的方法,每到过年、元宵节妈妈都会做醪糟,用那种老式的酒曲,做出来的醪糟,比现在的用酒曲粉做的好吃香甜多了,那种醪糟吃多了会醉的,就像酒喝多一样醉。 ? ? ?小时候曾经吃了过量的醪糟,结果真的醉了,脸像发烧一样红,走路摇摇晃晃的,妈妈把我扶上床,结果睡了快一天才舒服。从那以后在也不敢多吃醪糟了,可惜自己不会做那种酒曲,已经多年没吃过那种醪糟了。现在很喜欢做醪糟,加鸡蛋、汤圆、枸杞、红枣一起煮,做早餐特别的省事有营养。

【推荐理由】这是一款 水磨糯米粉,用 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,粉紫细腻,软滑。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

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主料:醪糟、南瓜、糯米粉

辅料:白糖、枸杞、 红枣

做法:1、枸杞用凉水、红枣泡泡洗净,把南瓜去皮去掉籽,切小块,蒸熟,连汤汁一起放进料理机加白糖,打成南瓜泥,把南瓜泥加糯米粉里,和成面团,静止一会

2、楸一小块面团,搓成小圆球即成汤圆坯,煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开,下汤圆煮几分钟,加醪糟大火烧开

3、转中火煮到汤圆飘起膨大,加白糖煮2分钟即可?

【推荐理由】这是一款 炊大皇不锈钢304 汤锅 ,可供 燃气 ,电磁炉通用,锅具22cm无涂层, ?复合多层底 的锅底,不易糊锅。可多功能烹饪。煮面条,煮饺子,煲汤等等,健康的汤锅,健康的生活。

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小贴士

1、熟南瓜用料理机打出的泥细腻趁南瓜泥的温度,加糯米粉这样和的面团好,汤圆软糯

2、和面要用温水和面,煮汤圆要开水下,慢火煮,点凉水。这样煮出来的汤圆才会圆、软、滑、嫩

【推荐理由】 宁夏农家枸杞,自然生长,拒绝工业化。货品纯正宗,没有的混杂, 放心枸杞 ,经多次筛选,再手工分拣 , 原产地农产,原汁原味 。不忘初心,方能始终。

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