在国内,由于认知的偏差,不少家庭特别是老一辈,觉得一岁前不应该给宝宝吃肉,使得宝宝的辅食结构中没有肉这一项,但是,除了奶类以外,肉类是宝宝获取蛋白质的另一个重要途径,蛋白质用来干嘛的?就是用来长肉的。饮食中的米面等主食,主要成分是碳水化合物,吃得多虽然也能长重,但长出来的,是脂肪,而不是肌肉,身体要长出肌肉,需要的是蛋白质。
同时,肉类(特别是红肉)是铁的重要来源。辅食添加初期要从高铁食物开始,这个阶段宝宝对铁的需求量剧增,容易缺铁。缺铁对于宝宝的智力会带来不可逆的影响。
而从理论上来说,在宝宝可以食用辅食的时候,就已经可以食用肉泥的了。
在海外地区,有不少肉泥产品会标注着4个月以上可以食用,但出于保险起见,更推荐大家从结构简单的辅食开始添加,例如米粉,等宝宝适应了,再渐渐引入复杂程度更高的菜泥、果泥、肉泥,而肉泥的话,如果宝宝6个月开始添加辅食,普遍会建议大家在宝宝7个月的时候引入肉泥,如果宝宝辅食吃得早,而且适应得好,那肉泥可以适当提早引入。
最新的权威指南,都是建议大家从6个月开始添加辅食哦。
另外,不少品牌的肉泥都有区分适用年龄,例如海外的会分成4个月、6个月、8个月适用等。而适用年龄越小的肉泥,一般在肉类或者细腻度方面更适合刚接触肉泥的宝宝消化吸收;而适用年龄越大的肉泥,更匹配月龄稍大的宝宝的消化能力,甚至部分含有颗粒状肉粒的能锻炼到宝宝的咀嚼能力,推荐在宝宝9个月左右引入。
市面上的成品辅食泥,主要有“纯肉泥”、“肉 蔬果”以及“肉 蔬果 谷面”这三种结构,成分基本都是食材,比较简单,由于生产和包装工艺已经可以很好地灭绝微生物,防范到变质腐败的问题,所以这些辅食泥都不需要去添加什么防腐剂等添加剂成分,大家可以放心。
在选购肉泥的时候,我们主要关注好两个点,蛋白质含量以及钠含量。
1、蛋白质:
花这二十几块买肉泥为的是给宝宝获取蛋白质,因此蛋白质含量当然会是我们需要关注的一个点。上面提到的几种结构的肉泥,纯肉泥的蛋白质含量一般在6g/100g或以上,而肉 蔬果等混合泥大概在1.5~4g/100g之间不等,这里当然不是说纯肉泥由于蛋白质含量高,就认定成比肉蔬混合泥要好,毕竟肉蔬混合泥一方面可以获取蔬菜的纤维素,另一方面也可以丰富肉泥的口味,所以根据自己目的进行选择就好,但是,那些蛋白质含量只有一点几克的,作为肉泥就真是不够意思了。
2、钠含量
钠含量方面,肉泥中的钠含量一般比菜泥果泥高,一般是20~50mg/100g不等,它主要是来自肉本身。但是有些产品会添加食盐,这就使得总体的钠含量偏高了。中国营养学会的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中推荐7~12个月宝宝的钠摄入量是350mg每天。而奶粉中的钠含量一般在30mg/100ml左右,也就说,宝宝通过吃奶,就已经获取了两三百毫克的钠,因此,大家可以根据宝宝的奶量和整体辅食的食量,评估宝宝应该选用钠含量在哪个水平的肉泥?
我将市面上肉泥的钠含量分成以下几个区间,大家在下文的品牌对比中可以留意一下。
不过,钠摄入量不用操那么多的心,因为虽说推荐摄入量是350mg每天,但可耐受的最高摄入量是达到两千多的,所以稍微超出这个推荐量,问题也不大。但钠摄入某种程度也是反映盐的摄入,出于对清淡饮食的倡导,我们还是不要让宝宝摄入太多的钠。
另外还有部分产品为了增加风味,会加入一些香料作为调味。不过这些香料都是些天然的成分,并不是人工合成的香精,也不需要太过担心。但有添加的我都会指出来,介意这些成分的妈妈可以参考下。最后最后提醒一下牛奶过敏宝宝的妈妈,要避免选择含有奶类原料(如牛奶、奶粉、奶酪等)的产品。
添加了食盐、香料和奶类原料的产品在分析品牌的时候我会指出,大家选购的时候就可以绕开了,你还可以更省力一点直接看着推荐品牌和推荐产品来选。贴心如我去哪找呢真是……
好啦下面开始各个品牌的分析。
—???—
亨氏是个已经有近150年历史的品牌了,是全球最大的营养食品生产商之一,主营婴儿奶粉、辅食以及各种调味品等等。
Heinz/亨氏亨氏佐餐泥菜泥肉泥6口味113g*12瓶宝宝辅食婴儿辅食
它的辅食在国内外都有销售,现在主要说说英国版和中国版的肉泥。
英国版亨氏光是肉泥就有30多款,主要分成4、7、10个月以上和1-3岁等四个段数,全部都是“肉 蔬果”和“肉 蔬果 谷物”结构的产品,没有纯肉类,但全部都是无麸质产品,可以在一定程度上降低宝宝过敏的风险。不过产品太多就不一一列出了,下面说说一些有添加调味成分和钠含量偏高的产品。
亨氏肉泥产品不但多,口味也相当丰富,除了常见的蔬菜和肉之类,还有芒果咖喱鸡、牛肉火锅、苹果炖猪肉泥等等,如此丰富的口味,香料是无可避免的了,具体情看下表。
尤其需要留意的是10个月以上适用的“肉酱意粉”,由于加入了食盐,因此钠含量达到150mg,是这次介绍的所有品牌中,钠含量最高的产品之一,不建议过多食用。
而过敏宝宝的妈妈就要避免选择下面这几款含有奶类原料的产品.
最后关于蛋白质含量方面。因为没有纯肉泥产品,亨氏整体肉类辅食蛋白质含量都不是特别高,大都在1.8-4g/100g之间,其中比较高的是“奶油馅鱼饼”和“羊肉火锅”,都是5.4g,不过这两个产品都在钠含量偏高的名单内,选择的时候要根据宝宝情况有所取舍了。
Heinz亨氏佐餐泥肉泥组合18瓶 婴儿辅食
中国版亨氏的肉泥就比英国版少很多了,只有6款,适合7-36个月的宝宝,全部都是“肉 蔬菜”,没有纯肉泥也没有含谷物产品。
中国版亨氏的口味当然也没有英国版那么“丰富”,没有什么咖喱啊火锅啊之类,但是“猪肝枸杞泥”“蔬菜骨泥”这些极具中国特色的产品在其他品牌也是比较少见的。不过好在都没有添加食盐,钠含量都不高,在11-21mg/100g之间。而蛋白质含量大都在2.8~4.1g/100g之间,其中的“牛肉番茄玉米泥”比较高,达到5g。
但需要注意的是,中国版亨氏全部都加入了奶粉和干酪,过敏宝宝还是考虑下英国版或者别的品牌吧。
亨氏肉泥的食材在这么多品牌中是比较丰富的,不过钠含量比其他品牌同类产品稍微高一点,含有奶类原料的产品也比较多。价格方面,中国版亨氏的性价比是不错的,一罐113g大约12块左右,是这么多品牌中唯一一个中国版比海外版便宜的。英国版一罐是130g,售价是中国版的一倍,大约25块左右,这个价格还有很多可选产品,包括有机的,请继续往下看。
亨氏中国版少了一个猪肉猪肝泥,蛋白质5.1g/100g,钠13mg/100g,有牛奶成分,牛奶过敏的话需要注意。
—???—
喜宝不需要多介绍啦,是来自德国的有机婴儿食品品牌,而且都是无麸质产品,可减少宝宝过敏的风险。它的奶粉和辅食都是中国妈妈的德淘热门产品,下面看看德国版和中国版喜宝辅食泥的介绍。
德国版喜宝肉类辅食有三十多款,“纯肉”、“肉 菜”、“肉 菜 谷”都有,分成4、6、8、10、12个月以上适用几个段数,主要是菜肉混合产品,8、10、12个月以上的产品大都含有固体小块,可供宝宝锻炼咀嚼能力。产品数量太多也不一一列出了,下面也是主要说说一些钠含量过高、添加了食盐、香料等需要注意的产品。
德国喜宝HiPP婴幼儿胡萝卜奶米粉 原装进口 250g*4盒装宝宝米糊
喜宝的肉类混合泥方面,除12个月外的产品,其他段数产品的钠含量大都在30mg以下,蛋白质都在2.2-4.2之间,和其他品牌差不多。比较需要注意的是12个月以上的产品,基本都加入了食盐,因此钠含量都在110mg以上,不建议多吃。此外8个月以上有不少产品添加了香料,都是天然成分没有危害,数量比较多就不全列出来,介意的妈妈购买前可以先在官网看看产品原料表,看有没有“Gewürze”这个成分。
而纯肉泥方面,几款纯肉泥产品蛋白质含量都比较高,基本都在7.6g/100g以上,而钠含量也在一个比适中的范围,大都是30mg左右,比较理想。
中国版喜宝的辅食泥大概有十来款,不过有肉的就只有一款三文鱼胡萝卜土豆泥,6-36个月适用,蛋白质含量是2.3g钠含量是23mg,和其他品牌的菜肉混合泥差不多,没有食盐、香料、牛奶等成分。
喜宝辅食三文鱼胡萝卜土豆泥*6瓶 hipp婴儿辅食肉泥 德国原装进口
需要注意的是,中国版的喜宝辅食泥,不是有机生产,包装上没有相关有机认证标志。不止喜宝,之后介绍到的爱思贝、禧贝等产品,海外版是有机但中国版都不是,想买有机产品的妈妈,购买的时候要注意包装上的“有机”相关字眼和标志哦。
喜宝的肉泥主要需要注意的成分就是食盐,这个主要是在德国版的12个月以上适用的产品中含有。价格方面,德国版喜宝125g大概是22块左右,而且是无麸质产品,在有机品牌中算是比较实惠的。而中国版的喜宝125g是28块,还不是有机,这个价格就稍微高(kēng)了点。