虽说炎热的夏季已经过去,但是不少麻麻发现,家里的小宝贝还是一副胃口不振的样子,本来可以吃一小碗,现在连小半碗都不想吃了。
宝宝没食欲,的确很让妈妈发愁,但想要宝宝多吃点,除了增加运动量,有个凉爽的环境之外,妈妈们在做辅食时还需要加点花样才能增加孩子食欲。
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||| 开胃营养粥 |||
有妈妈反映,宝宝就爱喝粥,可又担心整天喝粥营养跟不上。其实,除了白粥之外,麻麻们不妨试下绿豆红薯粥、虾皮丝瓜番茄粥等,既有营养还开胃哦。
绿豆红薯粥
参考月龄:9个月以上
食材准备:大米30g、小米15g、绿豆15g、地瓜25g
烹饪时间:40分钟
制作步骤:
1、提前把所需绿豆泡好备用、地瓜去皮切块
2、锅里加水,放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的绿豆
3、大火煮开后放入地瓜,转小火再煮20分钟,至绿豆开花,米汤浓稠即可(一岁以上的宝宝可以适当加盐,同时可以配上主菜肉类、菜类)
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虾皮丝瓜番茄粥
参考月龄:10个月以上
食材准备:丝瓜60g、虾皮5g、西红柿1个、白米粥1碗
烹饪时间:20分钟
制作步骤:
1、虾皮提前用清水浸泡半小时;
2、番茄洗净去皮切碎,丝瓜去皮切片备用;
3、锅烧热刷一层油;番茄放入锅中煸炒出汁,加入丝瓜翻炒一分钟;
4、加入煮好的米粥一同翻炒,待汤汁浓稠的时候放入虾皮再煮1-2分钟即可出锅,1岁以上宝宝可以加少许盐调味。
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||| 不油腻的美味主食 |||
对于食欲不振的宝宝来说,吃点白米饭实在是太难了。换点花样,改变下味道,丰富下色泽,也许收获意想不到的效果。麻麻们可以试下山药菠菜千层糕、番茄汁拌饭、鸡丝凉面等。
山药菠菜千层糕
参考月龄:10个月以上
食材准备:菠菜40g、山药50g、鸡蛋1个、清水10g、玉米淀粉7g
烹饪时间:30分钟
制作步骤:
1、山药洗净去皮切小块,上锅蒸15分钟至熟透;?
2、山药捣成细腻的山药泥, 菠菜焯水剁碎备用;
3、淀粉加入15-30ml水,调成水淀粉,鸡蛋打入碗内,加入水淀粉,搅打均匀;
4、容器小杯或小碗刷一层油,放入山药泥,用勺子铺平,压稍微紧实一点;
5、然后倒入鸡蛋液,最后撒入菠菜末;
6、盖上耐高温保鲜膜,用牙签在四周扎小孔;
7、冷水上锅,中小火蒸20分钟, 从锅中取出,撕掉保鲜膜,滴两滴亚麻籽油;
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||| 简单美味的夏季靓汤 |||
宝宝喝汤很有讲究。如果食用不当,反而更会出现影响宝宝的食欲。适合宝宝喝的营养汤主要有手工鱼丸蔬菜汤、紫菜虾皮蛋花汤、青菜豆腐汤等。
手工鱼丸蔬菜汤
参考月龄:10个月以上
食材准备:鱼肉(鸡肉)适量、香葱1根 、小白菜1颗、 鸡蛋1个(蛋清)淀粉适量、?胡萝卜少许
制作步骤:
1、把鱼肉(鸡肉等)放到料理机中打成鱼泥越细越好;
2、打入一个蛋清到鱼泥中,顺时针搅拌均匀,搅打起劲儿,让蛋清和鱼泥完全融合;
3、胡萝卜洗净去皮刨丝剁碎成细末,小葱洗净剁成葱末和鱼泥混合,再加入适量淀粉用筷子顺时针搅拌,直到鱼泥起劲儿变得非常浓稠,鱼泥馅备用;
4、小青菜清洗干净后,放在烧开的开水中焯一下,去掉异味、草酸等有害物质,剁碎备用;
5、锅里放清水,大火烧开,烧开后即转到最小火,手里放鱼泥馅,从虎口处挤出来,用勺子刮入到锅中,煮熟的鱼丸会慢慢漂浮起来,倒入青菜末搅拌均匀,调入1-2滴香油,1岁以上宝宝加少许盐调味。
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