暑去凉来，
意味着秋天的开始，
是收获的季节，
秋天有“贴秋膘”、“啃秋”的习俗。
秋天八月，
正是吃黄桃的季节，
黄桃味道鲜美，营养丰富，
是孩子们最为喜欢的鲜果之一。
01
黄桃的功与作用
含有丰富的维生素C和大量的孩子所需要的纤维素、胡萝卜素。
1 通便；
2 祛除黑斑、延缓衰老；
3 提高免疫功
02
黄桃的热量
黄桃汁多甘甜，不少人觉得黄桃含有的糖分比较多，自然热量也会多。1个重约250克的黄桃其热量大约是126大卡，是非常适合减肥人士吃的水果！
1 一般来说，每100克的黄桃肉含热量为57克，碳水化合物为14克，脂肪是0克，蛋白质为1克，纤维素为1.2克；还包含了有多种维生素。
2 黄桃甜度较高，热量在水果中属中等；它含有少量的膳食纤维及果胶，适宜减肥期间食用。
3 黄桃的热量是54大卡。
除了直接给小孩吃，黄桃还有多种花式吃法，不仅颜值高营养也高，让小朋友们爱上吃水果。
黄桃蛋挞
┈ 用料 ┈
蛋挞皮24个、淡奶油220毫升、牛奶160毫升、细纱糖80克、鸡蛋4个、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃罐头适量
┈ 做法 ┈
准备食材，蛋黄分离出来。
将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。
冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。将蛋挞皮摆放在烤盘内，黄桃切成小丁，将黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋塔水，七分满即可。
放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。
出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。
┈ 小贴士 ┈
因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。
黄桃酸奶慕斯
┈ 用料 ┈
牛奶 70g、自制酸奶140克、黄桃泥250g、吉利丁片14克、淡奶油 150g、糖30g
┈ 做法 ┈
取出黄桃罐头，用料理机打成泥，把吉利丁片用冷开水泡软，牛奶和糖小火加热到开，把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
加入酸奶和黄桃泥搅拌至均匀， 取出150克与冷却了的酸奶黄桃液拌匀即可，把混合好的液体与酸奶液交替倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时。
黄桃香甜爽脆，且富含维生素C和多种纤维素，营养价值相当高。在黄桃的当季时节，多吃一些黄桃，有助于生津止渴、促进食欲。
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