传统的美食，时尚的味道。作为星巴克经典的创新产品之一，星冰粽为端午节这个传统节日注入了时尚元素，将中国传统习俗融入星巴克体验之中，令人耳目一新，带给顾客惊喜和愉悦。
每一个星冰粽裹以清新粽叶，内馅丰富，用料真实考究，有水果颗粒、芝士、咖啡等，细滑Q弹，晶莹剔透，清新宜人，冷藏之后冰凉爽口，冰沁香甜。再加上小巧玲珑的体量更是讨人欢喜，爱美女士也不用担心发胖。
但是，今年端午节，我们自己也能在家做出好吃又好看的星冰粽！
用料
麦芽糖浆300g
水晶粉100g
紫薯
粽叶
炼奶
【京东超市】烘焙原料 展艺 麦芽糖 搅搅糖 糖果糖浆糖稀 儿时饴糖 454g
【京东超市】舒可曼（SUGARMAN）水晶粉 烘焙月饼水晶汤圆原料200g
展卉 广西小紫薯 约2000g 地瓜
干粽叶100张包邮 端午粽子叶野生箬叶大粽子叶廖叶 100张
【京东超市】雀巢 Nestle 鹰唛炼奶350g
紫晶冰粽的做法
1.紫薯洗净，放入锅内蒸熟。取出去皮，用勺子压成泥。
2.加入10g炼奶，搅拌均匀。
3.馅做好了，就可以开始做水晶皮啦！将100g水晶粉加入100ml清水，慢慢搅拌均匀。（水晶粉是什么呢?其实就是中式糕点里用到的一种粉，大家吃过的很多透明的糕点，类似水晶月饼之类的都是用水晶粉做出来哒）
4.300g麦芽糖浆加入100ml清水搅拌均匀煮开。
5.把搅匀的水晶粉液缓缓的倒入麦芽糖液中。（这一步不能有结块，要一边倒一边搅哦~）
6.搅拌好后倒入碗中，放入蒸锅25分钟，大火蒸至全部透明。
7.到不是很烫手的时候就可以取出来包了，一次取大约25g的量。（不要等它冷却，要趁热的时候比较好包~）
8.先捏圆然后压扁，捏成一个中间厚边缘薄的饼状，和包饺子差不多。
取10g之前做好的紫薯馅，大致揉成球状。
9.在水晶皮中间放一颗紫薯馅，双手食指捏住边缘两边，两个拇指捏住底边轻轻压合，捏成一个三角状。
到了包粽子的环节啦，把步骤分解给你们看！先把粽叶光滑的那面包在里面，先从底部卷成一个漏斗状。放入包好的粽子。
10.把上端的粽叶盖住。
11.把另外的双边包起来，把剩下的粽叶沿着粽子的走向卷完。
12.用棉绳扎好粽子，打个结。
13.做好后放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以啦~（粽子在热的时候包好塑型，但容易粘在粽叶上，所以14.做好的粽子不要马上拆，等到粽子冷却后就很好剥离粽叶啦，而且冷藏之后更好吃~）
15.紫晶冰粽就做好啦，开吃吧~
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