我喜欢鸡蛋仔的味道，外皮香脆，内里软绵，馅料满满的，只要吃过一次，这辈子都再难忘掉。
初识鸡蛋仔，是从《十二道锋味》开始的，那是一个承载了无数香港人记忆的名字——香港鸡蛋仔。
再然后，渐渐就被这种独特的香甜味所迷住，也曾去过大澳，去寻找香港仅剩的炭炉烧鸡蛋仔；去了北角区，尝过利强记的鸡蛋仔；在鸿记想多拿一个纸袋，被老板骂的狗血淋头，但下次仍旧会去，因为舍不得如此美味。
从香港回来，我就买了一台鸡蛋仔机，开始学习自己制作鸡蛋仔。
简单一点的做法，无非倒入配料，但由于鸡蛋仔的做法便是如此简单，所以初学者也能做出浓郁的香味。
复杂一些的做法，则会涉及到火候、时长、馅料等等问题，让人一口咬下去，满嘴都是馅料与面皮相互交融的香甜味，叩开你的味蕾。
了解的越多，就越喜欢，顺理成章的，我也进入了推广鸡蛋仔机这个行业。所以，站在一个鸡蛋仔深度爱好者的角度，我真的很推荐你买一款鸡蛋仔机放在家里。不管你是放在家用犒劳家人和朋友，还是在学校、步行街里开店创业，买一款鸡蛋仔机都是极好的选择。
万卓鸡蛋仔机，让你一天就能成为港式风味鸡蛋仔“大厨”，做出让人食欲大开的港式风味鸡蛋仔玩，不锈钢材质一板成型50-250度的温控可以自由调节，随时将温度掌控于手心。此产品还带有特氟龙涂层，再也不用担心粘锅，让你制作出的蛋仔板板成型，颗颗饱满，填满你的美食梦想。
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