随着岁月的流逝渐渐明白,有些东西倚靠岁月而获得,有些东西却会随岁月消失,但也有随着消失而获得的东西,比如威士忌。威士忌是一种神奇的东西,它能够让人聆听倾诉。威士忌在橡木桶中沉睡时,岁月让它每年都会挥发一部分,而与此同时,在挥发的同时,岁月又赋予它额外的芬芳和浓醇。村上春树曾经说过,每种威士忌似乎也都分别拥有各自的生活方式,拥有各自的哲学。威士忌像个酒界的浪子,洒脱不羁,纯饮也好,加冰也好,随时随地可饮。这种棕色的液体早已倾倒众生,不用加以言述的感动时刻,无须开口形容的美好剎那,只需要让那棕色酒液滑入喉中,一口入魂就已足够。有人说威士忌是生命之水Uisge Beatha,美妙得连天使都时不时地来分一杯。
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薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,让它喝起来倍觉清凉,是一种消除口中苦味的甘甜饮料。要使薄荷茱莉普喝起来更可口,可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散发出一种无法言语的爽快感。
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薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料:威士忌60ml,矿泉水30ml,薄荷叶3片,砂糖2茶匙
用具 :高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管
做法:1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。3.用薄荷做装饰,最后附上吸管。
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纽约 NEW YORK
纽约色泽漂亮与否,全看调酒功力,石榴糖浆的份量不能超过配方上的二分之一。配方调好后,最后一个步骤是柳橙皮汁。作法很简单,把削成姆指大小的柳橙皮放在酒杯边沿扭绞,将皮内的香味与苦味滴入酒中。
材料:威士忌1/4匙,朗姆汁1/4 匙,石榴糖漿1/2匙,砂糖1匙
用具:调酒壶、鸡尾酒杯
做法:1.将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中 2.拧几滴柳橙皮汁即可
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悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面。
材料:威士忌45ml,矿泉水适量
用具 :平底杯一只
做法:1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌
对于那些爱威士忌爱得极深的人来说,最好的愿望是能够随时随地来上那么一口。
比如《真探》中的马修麦康纳

《纸牌屋》中,下木总统总是一杯威士忌不离手。

未来的某一天,当你发现自己在太空旅行时,意外从冷冻睡眠中被唤醒后会怎样?
《太空旅客》克里斯普拉特选择,先来一杯威士忌压压惊!

注意,品鉴威士忌时,记得放慢速度。在多次喝同一款威士忌,或者尝试不同的酒款时,记得需要喝点水。