众所周知，白茶同普洱一样，具备两大价值：品饮价值与收藏价值。而收藏价值是以每年至少30%的行情飙涨。
庄长品的茶 南方茶师大师优选 2017福鼎白茶白牡丹 安全的大师茶120g 福鼎白茶
2016年12月24日，在首届中国·宁德「海上丝绸之路」拍卖会上，一款10公斤五年陈白毫银针以31万的价格被拍下，创下福鼎白茶的拍卖价格新高，今年的白茶更是茶青就直接涨价50%。随着白茶市场的一路高歌猛进，一些不法商家便动起了歪心思。
however，毕竟老白茶的数量是有限的，尤其是年限久的更是卖一饼少一饼。大家试想一下，一饼白茶原封不动好好储存，一年涨价30%，利滚利驴打滚，放个7年10年，价格是多少？如果换成新茶，做点手脚，包装成老茶按照老茶的价格卖，那来钱可多快？
奸商精明，我们消费者也不傻！今天就来给大家来个「做旧」老白茶大起底，不当冤大头拿买茶的钱当学费，咱们擦亮眼睛学一手，以后买老白茶防骗妥妥的！
什么是「做旧」老白茶？
「做旧」老白茶，其实就是我们俗称的假茶了。真正的老白茶，是将制作好的白茶放在避光、通风、干燥、无异味的环境中妥帖保存，茶叶内质慢慢自然转化，越陈越香，越陈保健功能越好，素有「三年药、七年宝」之说。而做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后再高温「发酵」。这种手段是对白茶品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧茶是变质的低劣产品。
2014年茶饼vs2010年茶饼
注意看陈化颜色的区别
如何区分真假老白茶
1.看颜色
现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。所以从茶饼颜色上看，老白茶是「五颜六色」的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的「做旧」茶。
正常陈年老白茶vs做旧老白茶
2.闻香气、尝滋味
白茶讲究「毫香蜜韵」，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。
如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的老白茶。
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，7年以上的老白茶，冲上十多泡、或煮三壶水都还是很有味道。
3.看叶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，用手指揉搓有很好的韧性；而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
做旧老白茶，叶底是渣渣
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南方茶师老白茶，经过五十六道安全检测，白茶制茶大师庄长品亲自监制，好品质值得信赖！
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