酸酸甜甜味道的糖醋菜肴，不相信有人能忍住不流口水！快擦一擦口水，跟着笔尖上的美食家一起学起来吧~
食材
猪排骨500g、盐、葱末、生抽、白糖、醋、姜末、料酒、白芝麻、芝麻油
步骤
1.猪排骨在水里反复搓洗，去除血水后洗净，晾干水份备用。生抽3汤勺，醋3汤勺，白糖4汤勺放小碗中调成料汁。炒锅中倒少许油，放姜片，葱段炒香。
2.放入排骨，煎至二面都金黄微焦。沿锅边淋一勺料酒，翻炒均匀香味飘出后，将调好的料汁加入。煮开翻炒均匀。
3.加入没过排骨的开水，大火烧开。转中小火炖至汤汁减少，排骨软烂，开大火收汁，出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。
食 材：
带鱼 400g、香葱 2根、生姜 2片、八角 1粒、料酒 1大勺、酱油 1大勺、香醋 2大勺、白糖 2大勺、盐 少许、胡椒粉 少许
做 法：
1.将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分或者自然风干。将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。香葱切成段，生姜切成细丝备用。
2.锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎至一面金黄后再将带鱼段翻面继续煎至另一面成金黄色时，夹出沥干油分。锅中留底油爆香葱段、姜丝和八角，再将煎好的带鱼段放入。
3.烹入料酒、酱油、香醋爆锅出香气，然后倒入开水略没过带鱼表面或者持平，放入白糖、盐和胡椒粉等调料大火烧开转小火盖上盖子，焖烧约十几分钟。最后大火把汤汁收浓即可。
食 材：
豆腐，辣椒，芝麻油，盐，番茄酱，淀粉，白醋
做 法：
1.准备好食材：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。辣椒切丁，豆腐切小方块。
2.番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。加少量油，倒入豆腐煎。煎至四面金黄色即可捞出。
3.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。另起锅，下入番茄汁烧开。汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
4.下入辣椒，颠动一下锅，炒匀即可出锅。
酸酸甜甜的糖醋里，也有盖不住的芝麻香，选用金龙鱼芝麻油，味道真的一级棒哟~
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