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咖啡杯也能影响咖啡的口味?看完涨姿势了!

  • 2022-10-09 20:39:00
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生活中有很多爱喝咖啡的小伙伴,在一个闲暇的午后,品尝着咖啡和糕点,享受着阳光的温暖,生活都会变得美好很多,爱和咖啡的小伙都知道,其实影响咖啡口感的因素有很多,比如说品种、产地、烘焙度、水质、水温、制作方式等等,除了这些,还有一个最重要的,那就是咖啡杯!不信?接着往下看。

一、咖啡杯的形状会对咖啡的口感产生影响

英国牛津大学的实验人员从不同的国家寻找了超过300名的志愿者,包括不同年龄阶段的人群,让他们品尝8种不同尺寸的杯子里面的咖啡,然后对咖啡进行评价,结果显示:瘦杯子里面的咖啡比胖杯子里面的咖啡更苦哦!有木有觉得很神奇?

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手工拉坯,器型大气,复古简约,个性创意文艺范十足。大道不器,美而甚优,时尚值满分,陶瓷工艺,细腻的杯身,上手不粘指纹,精致耐用,选对杯子,幸福扩大N次方。杯子的形状还会影响人们的消费!用高一点、胖一点的杯子盛咖啡,人们更愿意掏钱呢。

研究人员在《食品质量与偏好》上发表报告说,人们会觉得矮杯子里面的咖啡更苦是因为人的潜意识里面觉得高杯子里面应该含有更多的牛奶or水,胖杯子和瘦杯子也一样!这真是一项神奇的发现,人的心理作用在生活中真的起到很大的决定性作用。

二、咖啡杯的颜色对咖啡口感也有影响

这个现象是澳洲的研究人员发现的,在一个人面前摆上几杯口感一样的咖啡,然后把咖啡杯的颜色更换一下,那么这个人感受到的不同颜色杯子里面的咖啡苦味是不一样的,感兴趣的小伙伴们可以自己尝试一下哦!

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纯色的胎体,特别温和, 然而纯白是永恒的主题,干净透彻。好杯子,要和亲爱的人一起分享。感受不同颜色的咖啡杯带给你的口感及不同的心境。

澳洲联邦大学心理学系教授多伦(George Van Doorn),在很久之前就邀请了很多人进行了测试,他利用的是透明、白色还有蓝色的杯子,然后倒入口味相同的咖啡,让实验人员喝下。

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最后的结果显示:在视觉上,白色杯子里面的咖啡看起来比透明杯子里面的咖啡颜色更深,从而觉得白色杯子里面的咖啡更苦;而蓝色的杯子与深色的咖啡进行对比,就会觉得咖啡的浓度不是那么高,喝起来苦味也会更小一些哦!

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