12道锋味第十一期，谢霆锋回到素有“亚洲美食之都”美称的香港，寻找儿时的美味记忆，重温童年的感动，发起由3000人共同制作这道美食，香港鸡蛋仔迅速像决堤的洪水一般涌进内地，被广大吃货所熟知和接受。
同年，位于纽约中国城桑树街60号的冰淇淋店Eggloo，推出一种名为冰淇淋鸡蛋仔的小吃，立即获得火热的反响，并火速传入太平洋彼岸的中国。
高颜值的小吃—冰淇淋鸡蛋仔，由于吃法新奇，味道独特，造型美观，在国内市场一经面世，广受欢迎，立即席卷大江南北。
你是否觉察生活过着过着就平淡了，港式鸡蛋仔绝对能激发起你对生活的热情，点燃你沉睡的心灵！
【原料】鲜鸡蛋一个、鸡蛋仔粉250克、鸡蛋仔油25克、水200克
【步骤】
1、将鸡蛋打入碗中；
2、倒入200克水然后搅拌均匀；
3、然后加入250克鸡蛋仔粉，搅拌均匀；
4、再倒入25克鸡蛋仔油，搅拌均匀后用网筛过滤；
5、然后用保鲜膜封口，沉淀15分钟后即可使用；
6、先将鸡蛋仔机打到160度预热10分钟左右，然后倒入150克的浆，盖上后将鸡蛋仔机翻转30度；
7、然后将机器调到180度，3分30秒后起锅，用风扇吹脆即可。
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