小时候外婆最喜欢给糖醋鲫鱼给我和外公吃，特别喜欢糖糖的味道夹着酸酸的味道，吃完了鲫鱼，剩下的料外公第二天早上吃面就放到面里吃，想着都觉得很美味。后来，因为身体原因渐渐的从重口味变成了养生派。吃的时常清淡，但是还是喜欢吃鱼。不能时常吃麻辣味的鱼，想吃鱼的时候尽量选择清淡烹饪。以前最开始吃鲫鱼都是纯鲫鱼要么就是豆腐鲫鱼汤，后来同事说山药炖鲫鱼也不错。山药营养价值很高，炖出来的鲫鱼汤别有一番风味。
所需食材：鲫鱼1只、山药1根、番茄1个、大葱2跟、姜、淀粉、料酒
步骤：
1、鲫鱼洗干净，料酒腌制半个小时。然后抹上淀粉。
2、锅里倒入适量的菜籽油。小火将鱼煎至两面金黄。
3、接着加入适量水，姜片。开始炖鲫鱼，水开后调制小火慢炖。
4、 炖的时候切好山药，葱段，番茄
5、炖上20分钟加入山药小火慢炖20分钟，接着加入葱段，番茄小火继续慢炖10分钟即可。起锅放盐。
6、撒上葱花就可以啦。---该菜谱来自豆果美食达人：Xiao小C
京东生鲜优选有机鲫鱼，熬汤更好喝哦~
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