你喜欢吃海鲜吗？那你知道海鲜的保存办法吗？小编家格外喜欢吃大虾，但是产虾的季节已经过去了，大虾的价格开始逐渐上涨，每年这个时候小编都会储蓄下一些大虾，留着给家人解馋用。是不是想知道小编用什么办法保存大虾的呢？那么小编就告诉你们几个妙招简单又实用，无论长期保存还是短期保存均可，鲜度几乎与鲜虾无异。
1、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜袋冷冻法。先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
3、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
不过小编告诉你们需要注意的是取用冷冻鲜虾的时候吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。
有了小编说的方法，是不是迫不及待的想试试呢？那么小编在给大家分享几个冰箱保鲜用到的好工具，生活中你也用的到！
厨房沥水保鲜盒
这款可作为沥水冷藏收纳盘，也可以用于鱼和肉解冻时，沥掉多余的液体，卫生方便。 收纳沥水盘设计有一层沥水隔板，可以将多余的水分沥干。所搭配的沥水板， 支架很高足够容纳一般的鱼肉流出的汁水。
SP Sauce冰箱保鲜盒
这款分成四个小的保鲜盒，用来存放米，或者收纳一些小的东西很好用。当然存放大虾也很好，正好分成4份，每次食用取出一份，不会造成不停的解冻而影响食物的口感！
乐扣乐扣耐热保鲜盒
不知道你喜欢玻璃制品吗？小编反正挺喜欢，家里有好几个玻璃碗，用来保鲜、装水果、饭菜都很好。可以微波炉加热，自己带饭的朋友们备上款吧！
厨房食品保鲜膜
储存大虾就得用厚一点的保鲜袋，这款安全无毒， 抽取方便，避免外界污染，可冷冻冷藏，保鲜能力强。贴心备注设计，袋体上可注上日期和储存的物品。非常贴心哦！
关注微信
