随着节日的拉近，生活中圣诞的欢乐气氛越来越浓郁，随处可见圣诞老人的装扮场景，对于烘焙爱好者来说，一款美味又精致的圣诞曲奇，不仅能点亮这个缤纷的圣诞节，而且可以当圣诞礼物和朋友们一起分享，何乐而不为呢？
配料：
抹茶粉4g、蛋清20g、糖霜45g、香草精1g、无盐黄油80g、低筋面粉90g、白巧克力适量、五彩糖豆少许。
智能蒸烤一体机带烤箱功能
烤箱是烘焙必备的电器，此次烘焙圣诞曲奇我用的是带烤箱功能的微蒸烤一体机，火力很足，而且有智能感应探头，容易把握烘焙的时间。它有23L的容量，我平时烘焙一些小蛋糕、面包都是用它，非常好用。
烘焙步骤：
1、室温软化好的黄油加入糖霜，用电动打蛋器打发到微微发白，分次加入蛋清，搅打均匀，注意不能出现水油分离；
2、加入香草精，低速搅打均匀即可，注意不能打发过度，否则曲奇的花纹会消失；
3、筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀搅拌均匀；
4、选用大号的曲奇裱花嘴，将面糊装进裱花袋，在铺有油纸的烤盘上面挤成空心圆环状，均匀整齐排布；
5、放入预热好的烤箱，上下火155度，烘烤20分钟，出炉后放凉；
6、在等待放凉的时间，把白巧克力隔水融化，然后淋在曲奇花环封口的那一边；
7、趁热在白巧克力上洒下五彩糖豆作为装饰，即成。
是不是很简单呢？喜欢烘焙的朋友千万别错过哦！快点get起来过圣诞节啦！
此次烘焙中用到的其它器具：
美的嵌入式大容量多功能电烤箱
再给大家推荐一款有65L超大容量的纯电烤箱，能轻松烤制12寸的蛋糕。而且它是嵌入式的设计，不占用厨房空间，有中心烧烤、旋转烧烤等9大功能，可以根据自己的需要选择。
香山厨房秤烘焙秤
这台0.1克起秤的厨房秤，具有非常高的精准度，而且有置零的功能，可以在烘焙称量时帮助精准把握食材的分量，小巧便捷，使用起来很方便。
小熊全自动电动打蛋器
不想在打发蛋液上花费太多力气，就使用这款电动打蛋器，有5档调速，低速搅拌、高速打发，可按需随意选择调速；可立式设计，在搅拌过程中不必担心蛋液飞溅到机身上；而且一键退棒设计，清洁更方便。
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