想要把每一天都过成想要的生活，那唯有爱与美食不可辜负。网络爆红的lalafanfan萌翻了所有人的少女心，如果把这个软萌的小鸭子做成甜点怎么样？这回就能非常好地解决那个“lalafanfan是什么？能吃吗？”的尴尬问题了。
lalafanfan原本是ins上的一位韩国博主cafe mini创作出的手作玩偶，因为圆滚滚凸起的红脸蛋还有嘟嘟的嘴巴，呆萌可爱，又被网友们戏称为玻尿酸鸭，于是就变成一代新兴的网红。看起来就想让人咬一口的样子，做成点心的时候简直不能再诱人！
其实把小动物做成点心已经很有历史了，古代就会用面食制作鲤鱼等吉祥的食物。而到了如今，特别精致的要算是日本的菓子了，看起来小巧可人，让人都舍不得吃掉。
感受向往了这么久的小动物点心，终于有机会自己动手制作一只连烤箱都用不到的小鸭点心，赶快洗干净手做起来吧！
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材料准备，一个都不能少
因为这个点心不需要用到烤箱，材料准备简单了很多。
糯米粉约400克
热水约300克
豆沙约170克
适量小块干果30克
卡斯提拉蛋糕（多准备些，因为会忍不住吃掉！如果担心都吃掉，用轻乳酪蛋糕也能代替）
浅色软糖少许
覆盆子粉少许
香蕉浓缩果汁少许
食用桔黄色素少许
巧克力少许
P.S.豆沙可以选择白豆沙或者红豆沙，但是尽量选择低糖的，不然做好后糖分太高会腻。卡斯提拉蛋糕可以用轻乳酪蛋糕代替，香蕉浓缩果汁可以用其他黄颜色的浓缩果汁代替。
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馅料混合，跟随心情喜好
把豆沙放进容器里，加入自己喜欢的小颗干果，搅拌均匀。干果不要放的太多，避免不能和豆沙完全糅合，后期当做馅料的时候可能会弄破外皮。
日式大号陶瓷碗
普通的小碗盛放馅料之后不容易搅拌，大号的陶瓷碗操作起来就更方便了，馅料搅拌得均匀而且还保证整体空间的卫生，在制作点心的过程中使用次数也很多。颜值高也是让整个烘焙的过程更觉得养眼舒服。
混合好之后搓成大概每个50克的小圆球，盖上塑料布放进冰箱冷却30分钟。
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烧开热水，制作糯米外皮
烧开热水之后，晾至温开水，然后把水倒进准备好的糯米粉里面。开水直接倒入会让糯米部分烫熟起团，如果是凉水，糯米粉会散，揉和起来非常费力。
日式搪瓷带盖水壶
搪瓷材质的水壶能在明火或者电磁炉上加热，健康安全。大容量用起来比较实用，带有小小的鹰嘴口，倒水的时候不容易飞溅，带着日式的温馨，烧过热水之后再煮一杯柠檬茶也不错。
加入温开水之后再加入黄色的浓缩果汁，如果果汁太稀，就不能很好地上色，这个时候可以采用蒸南瓜泥混合来拯救，揉和成嫩黄色的不沾手糯米团就可以了，同样包好保鲜膜冷藏30分钟。
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萌萌嘟嘟嘴，隔水融化才好做
把软糖放进玻璃容器中，隔水加热至融化，添加食用桔黄色素搅拌均匀。软糖可以选择瑞士糖，融化和定型都比较容易，如果没有瑞士糖，普通的软糖也可以用，但是要控制隔水加热的时间和温度。
颜色搅拌均匀之后，拿到手上捏成小圆饼，然后对折，把手指头放进中间抵住，把边角捏起来粘合成鸭子嘴的形状，然后放入冰箱冷却定型。
捏的时候一定要快，不然不是被糖粘到手就是糖已经定型无法修改。
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包成圆球，初步造型已经呈现
把黄色的糯米球和馅料都取出，黄色糯米球上大概取下100克左右搓圆，然后压成圆饼。
硅胶不粘烘焙垫
放在普通的案板上很容易粘在面板上，影响美观，不粘硅胶烘焙垫更适合制作小点心的时候使用，轻薄方便收纳，而且带有刻度还能控制好面皮的大小，包起馅料来也更方便。
大理石清新擀面杖
用擀面杖擀开的面皮更均匀，不会出现一边薄一边厚的问题，包馅料也不会破皮。大理石材质安全环保，搭配木柄操作起来也比较容易，材质细腻也不会残留污垢，清洁的时候很容易。
包好馅料揉成圆球，再搓两个小小的圆球粘在大圆球上，当做鸭子肉乎乎的脸蛋。注意摆放的时候要小心，防止出现鸭子后脑勺扁了的尴尬。还要多搓几个小小的圆球，最后当做鸭子头上的发型。
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煮熟粘粉，光溜溜要变成毛绒绒啦
把搓好的大圆小圆刷上一层淀粉水防止粘锅，然后放进锅里煮熟，大概漂起来的时候就是熟了，然后放进准备好的大碗凉水里冷却。
把卡斯提拉蛋糕去皮之后放入料理机中打成粉末，如果担心粉末不够细可以添加一些淀粉，就能让粉末又细又滑不结块了。
把冷却好的圆球，滚进搅拌好的蛋糕粉末，就瞬间变身毛绒绒的啦！
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上色完善，萌萌哒小鸭子已经成型
把一部分蛋糕粉末添加上覆盆子粉，重新搅拌均匀，用小勺子一点点粘在小鸭子的脸蛋上，大概的样子就已经出来了。
不锈钢电镀甜品勺
超可爱的小巧勺子更适合做精细的工作，大小应该刚好和鸭子的脸蛋大小一样，用起来很方便。不锈钢材质不会生锈而且清洗便利，还能当做甜品勺使用，功能性很强。
然后在两个脸蛋中间划一道口子，把软糖嘴巴放好，再用巧克力点缀上眼睛，剩下的圆球滚一下淀粉放在头顶当做装饰，整个小鸭子点心就做好了！
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展示摆拍，辛苦做的当然要和大家分享
做好的小鸭子当然要赶快拍个美美的照片才行，这才不辜负自己做了这么久的作品。
原木色衬托起食物来特别好看，而且格外温馨有食欲，相思木材质的木板边缘带一点凸起，还能防止放在上面的食材掉落，带提手方便移动，拍照的时候特别好看，把小鸭子颜色衬得格外清新。
到现在，小鸭子点心才算真的做完啦！
但是小鸭子不能放凉了才吃，会影响糯米皮的口感，但是温热的话软糖嘴巴就会很快化掉，所以，抓紧时间拍照，然后抓紧时间把小鸭子填进嘴巴里吧！在这些实用小工具的帮助下，小鸭子也格外软糯香甜！
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