煲剧、泡小说时，木有零食的感觉，就像吃煎饼果子少了薄脆、吃薯条缺了番茄酱、啃炸鸡没了啤酒，虽然不妨碍，但总少了点什么。对于一枚吃货来说，煲剧时嘴巴寂寞，这事儿绝对不能忍！
而对于一枚高级吃货来说，DIY追剧零食那才是 严于律己的最高标准！今儿就在家自制香酥鹰嘴豆，倍儿酥脆，还干净卫生，好吃到根本停不下来。这下再也不用担心追剧没有零食了。
——开始制作——
1.鹰嘴豆提前浸泡。因其质地较硬需要浸泡的时间较长，所以这项工作可以在前一天的晚上来做。
2.经过一晚的浸泡，鹰嘴豆个个饱满。将表面的豆皮去掉，这样烤出的豆儿口感更加酥脆。
3.用厨房用纸吸去鹰嘴豆表面的水分。
厨房用纸是厨房必不可少的小帮手，适宜常备
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4.将鹰嘴豆放入烤盘内，倒入少许食用油。翻动豆子使每颗豆子表面都均匀地裹满油。
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5.烤箱预热200度。中层烤制25分钟左右。烤制时间及温度请根据自家烤箱温度和烤制鹰嘴豆数量而定。当豆子成深金黄色，口感酥脆即可。
6.在烤好的豆子里撒入少许椒盐和食用盐，搅拌均匀。还可以根据自己的品味加入辣椒粉、咖喱粉或孜然粉等。待晾凉后更加酥脆。
五种调味粉组合，太合心意了，平时做烧烤涮锅都要常备哟
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怎么样，是不是炒鸡简单？这种自制酥香口味的小零食，可以用到的豆子有鹰嘴豆，青豆和黄豆，这些豆子做出来味道都很不错。他们营养都很丰富，也各有特点，看看你更爱哪个？
——鹰嘴豆——
鹰嘴豆，又名回回豆，鸡心豆，所含的营养成分非常丰富，鹰嘴豆因其形态奇特 ，表面有尖锐突起似鹰嘴而得名。它是良好的减重食品，对防治便秘及三高均有好处。在世界上豆类消费中占第三位。鹰嘴豆营养价值远远高于许多豆类，因此赢得了“豆中之王”的美誉。
【好物推荐】精选新疆农家鹰嘴豆，质量上乘，颗颗甄选。大小均匀，个大饱满，口感香糯，有醇香板栗风味，内袋真空包装，外袋拉连袋包装，方便储存。鹰嘴豆不仅可以熬粥，做豆浆，它被广大素食达人列为每日食谱必备，将其做成沙拉 和香酥口感的小零食，更是吃过就忘不了。
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——黑豆——
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、少生白发之好食材。
【好物推荐】颗粒大小均匀，自然黑，经水泡后，现绿色内心。无残豆，坏豆。黑豆分青仁、白仁、黄仁三种。其中以黑皮青豆即 皮黑而豆身为青色的营养价值颇高。也称为“青仁黑豆”或者青仁乌豆。
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——黄豆——
常吃黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，益气养血。黄豆还具有健 脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的作用。
【好物推荐】选自东北正宗产地的农家优质黄豆，颗粒均匀饱满，干净无坏豆，有自然的豆香。非常适合做豆浆，出浆非常好，可口鲜美。
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酥脆的食物完善了吃的感官体验，静下来，感受咔嚓咔嚓的声音，听觉的神助攻甚至会让食物更加好吃。人们对于酥脆的 喜爱是天生的。香酥鹰嘴豆，一颗一颗吃不停，快备好材料作起来，周末宅家好剧等着咱呢！
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