以前去面包店，有几款面包总是很抢手很受欢迎的，例如肠仔面包、松软吐司等等。但是现在我知道外面卖的面包隐藏着太多不确定有没有害的添加剂，为了家人的健康放心食用，现在我都自己做，自己做健康的面包，送到嘴里都是安心的。
椰蓉面包的制作一点都不难，今天来给大家做做我很爱的一款椰蓉面包，形状漂亮也简单好做，椰蓉也是自己制作的，用面包机一个机子就可以做到，比较方便，适合在家制作。
椰蓉馅材料：
黄油40克、细砂糖30克、全蛋液40克、椰蓉60克
面团材料：
牛奶155克、全蛋液50克、细砂糖40克、盐3克、面包粉300克、耐高糖酵母4.5克、黄油20克、蔓越莓30克
做法：
1、我们先上椰蓉馅的制作方法（为了节约时间，此步骤也可以在面团基础发酵时制作）：
1）黄油软化后打至细腻顺滑。
2）加入细砂糖，打至发白蓬松。
3）分2-3次加入全蛋液，每次都打至充分混合后再加入下一次。
4）加入椰蓉，混合均匀即可。
2、面团材料中除黄油和蔓越莓外，全部放入东菱面包机内，启动和面10分钟。
东菱面包机
Donlim/东菱 BM1352AE-3C 面包机家用全自动多功能静音揉面和面机
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3、10分钟和面完成后，放入黄油，再启动和面15分钟。
总统黄油
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4、和面还剩4分钟时，放入蔓越莓（事先切成小颗粒）。
5、和面结束，将面团收圆，放入东菱面包机内，进行第一次发酵，时间约30分钟。
6、发酵结束，面团至2倍大，手指沾干粉插入拔起，洞口回缩不明显。
7、取出面团，排气后收圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、将面团擀成20*30左右大小的长方形。
浮点擀面杖
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9、翻面后，中间1/3抹上一半量的椰蓉馅。
10、上面的1/3面皮折下来盖住中间的椰蓉馅。
11、再在面皮上抹上剩下的椰蓉馅。
12、下面的1/3面皮折上去盖住。
13、将折叠好的面团稍加压扁。
14、用锋利的刀切成三条，注意别把下面的硅胶垫给切坏了哈。
张小泉刀具
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15、将切好的面条，切面朝上，用手掌轻微压平一下。
16、编成三股辫。
17、两端压入底部放入东菱面包机桶内。设置发酵时间50分钟，进行第二次发酵。
18、发至8分满后，设置烘烤，时间为30分钟。
19、烘烤结束。
20、马上取出面包桶，倒出面包晾凉。
超松软的面包就做好了呢！
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