布里欧修是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。 你可以想象一下，里面只有奶油和鸡蛋，是不是让你觉得有点腻腻的感觉，其实这种面包极为好吃，口感极佳，而且根本就是入口即化。
法国是一个浪漫的国度，它的甜点也和国家一样浪漫而又美味。 今天我就来将这样的美味稍微的改良一下，让这样的美味变的更加健康，一样的松软可口，你绝对不能错过的一款美味喔。在家也能享受浪漫的法国风情。
材料：
高筋面粉：250克、耐高糖酵母：3克、细砂糖：30克、盐：2克、蛋液：115克、牛奶：50克、黄油：75克
步骤：
1准备材料。
2.将40克黄油和所有面包材料放入东菱面包机内，使用和面菜单揉面10分钟。
东菱6D面包机
Donlim/东菱 BM1352AE-3C 面包机家用全自动多功能静音揉面和面机
推荐：揉面是做面包的基础，东菱面包机半小时不到就轻松出膜，全自动智能撒果料增添面包不同风味口感，配合黄金均匀上色的热旋风烘烤，新鲜和健康看得见的面包在家轻松自制。只需要放入相应的材料，一个皮薄、上色均匀、松软拉丝的面包东菱面包机就可以帮你做到。不仅如此，酸奶、肉松、果酱等25大菜单随心做，一机在手，健康又简单的烘焙轻松出炉。
3.然后加入剩下35克黄油，揉面20分钟。
总统黄油
【巧厨烘焙】法国进口 总统动物性淡味发酵黄油 面包饼干蛋糕200g
推荐：发酵黄油风味更浓郁，做出的成品奶香味更十足
4.揉面结束后检查面团状态。
5.然后将面团整理好后放入东菱面包机中，使用发酵菜单进行一次发酵，时间为30分钟。
6.30分钟后面团发酵至原来面团的2倍大左右。
7.取出发酵好的面团进行排气，然后将面团平均分成6份，然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
揉面垫
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推荐：家里揉面更方便，使用揉面垫。
8.醒发结束后将面团再揉圆，然后放入吐司模具中，放入烤箱进行二次发酵。
9.面包发酵至模具8、9分满发酵完毕。
10.放入提前预热的东菱岩烤系列烤箱中进行烘烤，上管温度为150度，下管温度165度，时间为45分钟。
东菱岩烤系列电烤箱
Donlim/东菱 DL-K38E搪瓷内胆烤立方38L电烤箱家用烘焙大容量功能
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11.烘烤结束后取出。
12.表面刷一层黄油。
小贴士：
1.因为黄油量比较多，所以分两次放入进行揉面。
2.每个人的面包机不同，揉面时间也不相同，根据自己的面包使用情况进行揉面。
3.面包顶部颜色够了盖锡纸，避免顶部烤糊。
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