一年一度的双十一又要到了，与其选购一大堆不着边际的东西，不如趁这个时候好好为家中添置一些超好用、高品质的锅具~一个好用、又健康的锅具可以说是居家生活必不可少之物，可以帮助你更加省时省力为家人烹饪美食。
特别是进入秋冬季以后万物皆伏，所以适当进补非常有必要。而中国人传统的进补美食都离不开汤煲、煎炒等料理方式，但在实际操作中很多人却还是用一个锅具完成所有不同的烹煮料理，其实这是不合适的。
多利用不同的材质与不同功能类型的锅具才能更好地提升烹饪效率，并且令不同的食材得到更好的处理。不过锅具作为烹煮的容器，是与我们入口健康问题息息相关的物件，所以选择锅具时健康、安全肯定是首要考虑的因素，而锅具的健康与否主要取决于所采用的材质，今天为大家介绍一些双十一期间不同材质的锅具好物，赶紧来get一下吧。
▼ 铸铁锅 ▼
用铸铁锅烹饪食物有着许多的好处，除了导热性非常好，能够更加快速处理一些食材的优点以外，它本身的材质也能够有效补充我们身体所需的铁质元素，而铁质为造血元素，长此以往对人体是很好的保养，并在一定程度上可以改善贫血的体质。
不过虽然很多家庭里都有铁锅，但你明白精铁锅与铸铁锅的区别吗？简单地来说，普通的精铁锅是直接将火的温度传递给锅中的食材，而铸铁锅在火的温度达到200℃时，会通过散发一定的热能将传递给食材的温度控制在230℃左右，能更好地保存食物本身的营养与鲜味，并且传热更均匀。
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本库的铸铁圆底大炒锅，采用了经典复古的外形设计，并配备了一个原木的锅盖，整体比较厚重，用料非常扎实，并且无涂层更加健康；它不仅容量充足，而且导热非常均匀，不会出现粘锅的情况，是你料理一家子食材的必备好物。
本库原木盖铸铁炒锅
这款臻三环的铸铁炒锅为传承自上世纪30年代的手工锻打工艺制作，每一口锅从毛坯到成品均经过了三万六千锤的繁复火烧锻打制成，其品质自然是不言而喻，表面带有清晰可见的锤纹，密度更大，非常经久耐用，并且无涂层处理也是更加安全健康。
臻三环手工锻打铁锅
典匠的一款加厚铸铁材质炒锅，同样配备了一个原木的锅盖，加上传统双耳的锅体设计，显得十分复古，它采用了优质铁矿石并配以传统技艺浇筑一体成型，手工打磨得十分细致 ，并有着导热快、传热均匀的优点，非常衬手好用。
典匠铸铁双耳炒锅
▼砂锅▼
砂锅是我国特有的一种材质的锅具，运用得可以说是非常广泛，其温润的材质与一些特定的食材搭配，特别的相得益彰，可以将食材本身的鲜味发挥得更为淋漓尽致，有不少的冬季进补菜肴，甚至是必须要采用砂锅来完成的。
砂锅的用处有很多，熬粥、炖菜、煲汤等全都不在话下，特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。对于我们中国尤其是南方而言，用慢火细细煲出一锅靓汤，几乎是每天必不可少的一种饮食文化，而在北方地区各种炖菜也是秋冬季里大家围坐一起时必不可少的一道主菜佳肴。
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采用耐热瓷锂辉石制作的陶土砂锅，能释放出天然稀有的矿物质，让煲出来的食物营养更为丰富，并且还有着散热慢、吸水率低的特性；并且锅身上还有着精致的牡丹雕花图案，为其赋以了更多优雅美观的气质，让平淡的生活中融入了不少精致的意味。
雅诚德明火陶土砂锅
将煲汤的砂锅与蒸笼结合的设计居然可以这么美，并且这两用的组合式设计只是其亮点之一，高温烧制的瓷器砂锅肌理非常细腻，有着文火慢煮的特点，搭配柳杉木手工制作的蒸笼，呈现出高雅的自然原木品质与不凡的格调。
烫煲蒸笼两用砂锅
日本进口的万古烧陶土砂锅，带有着陶土独特的细腻肌理质感，并且干烧不裂耐热性好，玻璃制的锅盖不仅美观别致，而且更加能够清新的观察到锅体内食材的变化，火候更易掌握，同时封闭性也非常好，烹饪出的食物能够更好地保存其原汁原味。
日本万古烧传统砂锅
▼ 珐琅锅 ▼
现在还有一种珐琅锅也是非常的火，以铸铁材质为基本，再以色泽靓丽的珐琅外壁而取胜，成为了众多时尚人士的选择。珐琅制的外壁是由石英、沾土烧制，本身就比较硬且不容易脱落，并可以令内壁变得光滑，用完以后也非常好清洗。
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红色的铸铁珐琅炖锅，锅体厚度非常均匀，质感非常棒，其亮眼的色调也是显得颇为时尚大气；除了外观的亮点以外，哑光的铸铁黑色内胆可以有效吸收食物油脂，形成天然油膜抗氧层，能更好地锁住食材的鲜味，它还有着储热性好的的特点，在长时间的烹煮中只需要开中小火就可以达到很好的烹饪效果。
红色铸铁珐琅炖锅
创意番茄造型的铸铁珐琅炖锅，有红、蓝、橙三种色调可供选择，吸睛度可谓满点，时尚又可爱；它的蜂巢式锅底蓄热性非常好，并且传热均匀，并且循环花型锅盖能更好地保持食材营养不流失，绝对也是一件厨房里不可多得的好物。
创意番茄珐琅炖锅
▼ 不锈钢锅 ▼
不锈钢材质的锅具很常见，但你知道不锈钢材质其实分成了很多等级吗？你用的是304食品级不锈钢材质的吗？
304不锈钢，密度为7.93g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢，耐高温800度，具有加工性好，韧性高的特点，并且因为耐腐蚀的特性，被广泛运用于食品医疗行业，所以如果要选择不锈钢的锅具最好选择以304不锈钢材质制作的才更为安全可靠。
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这款不锈钢汤锅出自向来以严苛闻名的德国WMF，它不仅是304不锈钢材质制作，还有着耐热均匀，不糊锅、不粘锅的特性，在外观上也是颇为时尚大气，并且有着三层的处理的大底，非常的耐用。
WMF不锈钢汤锅
只有选对了合适且好用的锅具，才能将食材的功效发挥得更加淋漓尽致，这个双十一，为家中添置一些真正的好锅吧~
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