小户型厨房好挤不好用，让人无法发挥好厨艺？曾经我也有这样的抱怨，但后来发现，不是面积的问题，而是根本未做好收纳工作，导致烹调流程受阻，光是拿取锅碗瓢盆，常常就要翻箱倒柜，既浪费时间，更是越煮越气。
图片提供/ 澄橙设计
所以，回头检查是否毫无规则的收纳习惯，坏了做菜的好兴致；尤其是常用的刀具、锅碗、调味料，是否就像是无缘的情人，离你好远？别苦恼，设计师的规划诀窍一起来学习，小厨房也会有充足的收纳空间。
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内嵌设计，明确烹调动线
设计师规划厨房，会先确立烹调动线，而橱柜扮演关键角色；意思是，整齐的橱柜立面能让动线更清楚，提升做菜流畅度，也让厨房井然有序，而且无论是哪一种户型，橱柜都是收纳厨房物品的好工具。
图片提供/ 北鸥室内设计
小建议，若空间不足就采用一字型橱柜，而且规划时要将电器也纳入，利用内嵌式设计将冰箱、微波炉等都收进柜里，再搭配抽盘工具，好收又好拿。另外，若无法嵌入冰箱，可将移至餐厅放置，但位置应在厨房门口旁。
欧派整体厨橱柜定制
橱柜太过或太低，都会降低烹调的工作效率；采用定制的这款橱柜，特别注意了使用者的身高问题，依据实际操作的习性，设计符合人体工学的舒适高度；搭配来自泰国的E1等级板材，相对环保也耐用。
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善用墙面，放置常用工具
墙面是小户型居家收纳应善用的空间。在厨房，除了规划壁柜，还可以运用壁挂杆来收纳厨具；尤其是开放式的挂杆，因为相对方便拿取，很适合吊挂炒锅、刀具、砧板等烹煮工具，但记得挂杆要在灶台旁。
摄影/ 黄晖中
小提醒，利用壁挂杆进行收纳，除了注意承重性，挂杆上的五金工具也应依据做菜习惯来挑选，比如烦恼锅盖无处放，就可挑选锅盖架。另外，若要吊挂锅具，建议要搭配接水盘，避免水滴弄得厨台都是水。
太空铝厨房置物架
针对不同的空间需求，横杆提供多种长度选择，并且能依据需求挑选配件，提升收纳效率；而且贴心的是，除了使用防锈太空铝材质，锅盖架、碗盘架也都有接水盘，同时还能采用胶水安装，免打洞避免破坏墙面。
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规划足元抽，放置大锅具
听过足元抽吗？日本橱柜的设计里，将橱柜底层的位置，也就是踢脚板的部分规划成抽屉柜，即是所谓的足元抽。打造时，建议高度约26厘米，足以放入多数的大型锅具，收纳量也比传统厨柜提高约百分之十八。
图片提供/ 全胜祥实业
小建议，足元抽这种抽屉柜，因适合放置大型锅具，可以规划在灶台下方，方便烹调时拿取；其次，避免抽拉之间造成锅具在柜内乱跑，可搭配使用锅具分隔架等工具，便于固定及分类物品。
不锈钢橱柜拉篮
厨房拉篮如果不好拉，会让人越使用越生气；但搭配缓冲阻尼导轨的这一款，除了抽拉顺畅，而且关闭过程速度均匀，不会出现撞击合上的状况，避免损害物品。此外，运用源于汽车组装的冷辗铆钉技术，有效防止断裂。
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运用分隔板，抽屉好收拿
一般来说，刀、叉、筷子、汤匙等小工具会收在抽屉里，但若未能多一道分类程序，通常物品就会混在一起，拿取时相对麻烦；改善的小方法，可运用抽屉分隔工具，除了装设容易，更有助于分门别类进行收纳。
摄影/ 黄晖中
小提醒，若选定橱柜抽屉作为放置地点，记得选择高度较低的薄型抽屉，避免过深导致拿取不方便；如果没有薄抽屉，则建议直接改用透明抽屉收纳盒，也能让所有器具一目了然且方便取用。
厨柜抽屉分隔盒
不同于一般的塑料材质，改用铝合金材质，加上防氧化处理，相对坚固耐用；而且细心的是，分隔盒自带深度调节装置，有助于固定于抽屉内，加上盒与盒之间以卡扣无缝连接，有效避免滑动，分类收纳更完善。
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手推车，灵活增加收纳量
除了规划合适的橱柜，以及善用抽屉及墙面，也别忘了再回头检视是否还有零碎空间未被善加运用，比如角落、柜间缝隙等；当然，要运用这些鸡肋地，前提是不能妨碍烹调动线。
摄影/ 黄晖中
小建议，若厨房没有适合的储物空间，在考虑使用便利的前提下，不妨善用厨房推车；这类带轮的收纳工具，除了方便移动、机动性高，也能增加储放空间，而且不用时推到角落或餐厅等地，也能避免占据厨房空间。
厨房收纳小推车
既然使用小推车辅助收纳工作，便于移动的性能相对重要。这款小推车即搭配了360度静音滑轮，就算装满物品，推起来也顺畅，而且没有刺耳的噪音；此外，采用碳钢结构，坚固且承重性佳。
夹缝收纳整理架
如果发现橱柜之间有缝隙，千万不要浪费！只需利用夹缝收纳架，即可增加厨房的储藏量；比如这款，10.5厘米的宽度搭配底部四个滑轮，便于塞入缝隙里使用，并采用日本进口的食品级材质，无毒无味、抗菌性佳。
上述几个设计师常用的诀窍，大家了解吗？最后再提醒，记得在规划厨房收纳时，都应以动线顺畅、适合烹煮为前提，再依此考虑收纳配置，同时也可以善用厨房五金等工具，达成提升橱柜使用效率的目的。
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