世界三大菜系包括法国菜系、中国菜系和土耳其菜系。世界三大菜系之一的法国菜系不仅包括了法国菜，更涵盖了欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，美国菜也属于法国菜系。而美国菜的最大特点就是食材使用上十分丰富。今天，我们就来说一说美国菜。
美国菜以欧洲菜为祖，但移民之后两百多年，受到移民聚集、独特的地理与历史因素影响。已发展出自己的枝叶。
而且在食材上，也因为多纬度和地形的原因，选择多种多样，比如美国西部有丰富的太平洋海鲜及各种河鲜，其中被我们所熟知的肯定就是波士顿龙虾。
与我们日常见到的小龙虾完全不一样，波士顿龙虾个头巨大，肉质也是非常的鲜美，不过也因为产量和距离，在中国的售价也一直居高不下，但是也阻挡不住中国人民对其喜爱，几乎遍布于中国所有高档的海鲜餐厅之中。
【菜品代表：黑椒奶油龙虾】
用料：波士顿龙虾 奶油 大蒜 黑胡椒
做法：
1. 用水烧煮后进行脱壳。
2. 把奶油丢到锅里加热融化，融化后丢入大蒜末，爆香。
3. 有点金黄色时，就把龙虾丢进去先翻炒龙虾。
4. 龙虾外表炒红后加入黑胡椒，加入适量水，盖上锅盖。
5. 让龙虾肉沾上浓郁的奶油酱汁，沾满黑胡椒奶油的龙虾就完成了。
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来自大洋彼岸的龙虾，将活灵活现展现在您的面前，绝对是最新鲜的，不仅可以为您的他做一顿丰盛的美餐，更是犒劳自己的完美选择，让美味不仅品尝的到，更是可以感受的到。
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记得小时候家里吃的饭菜都很重油，当时以为油多了的话会变得好吃，后来自己做饭了才知道，这是锅的制约啊，如果油少了真的容易糊锅啊。不过用了这款锅，哪怕是不用油都可以煎鸡蛋了，不仅不用担心胖，还可以给健康加分。
【美国其他食材】
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浓浓的奶香，细腻的口感，第一次尝试，便会喜欢上它。周末空闲在家，不如自己烘培一些甜品，吃起来不仅比外面买的安心，也比外面买的实惠，还可以送给亲戚朋友们品尝，最重要的是可以发朋友圈啦，可谓是一举多得的好事。
【主要食材：波士顿龙虾】
波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿，主要是因为缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。
一只波士顿龙虾大约7到10年长一磅（约453g），而一只七斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之为“百年龙虾”。然而这种天赐美食，在17世纪，是会被巨浪冲到岸边堆成两尺高都没人来吃的宝贝。
而到了19世纪中叶，美国人懂得吃龙虾了，龙虾慢慢的变成了一种美食。而且其营养价值也非常高，具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，易被人体消化和吸收。
在每年8月初的美国罗克兰郡，都会举办缅因州龙虾节，这个节日是世界上最受欢迎的美食节之一，到2017年已经举办了60多届。
【保鲜技能】
在中国，大部分餐厅食用的是运费低廉，而价位不高的冷冻龙虾，当做是活龙虾的替代品，如果想要品尝新鲜美味的龙虾，恐怕还是需要自己在家里DIY了。
但即使获得了鲜活的龙虾，也可能会因为工作而不能立即食用，这恐怕是十分痛心的事情了，这时，怎么保存其新鲜的肉质与防止营养流失就成了很重要的事情，而海尔就是这方面的专家。
海尔作为冰箱界的老牌巨头，在技术上一直走在世界的领先地位，拥有多种黑科技，让您的生活体验再次升级，尽享最新鲜的食材。
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