说起秋冬转冷第一反应就是，火锅的季节到啦！！！对比起外面卖的量少还贵的火锅店，当然是要自己家里煮的才健康新鲜又量大能吃的爽。虽说我们年轻人都喜欢麻辣鲜香的火辣味道，但是家里老人小孩还是清淡点对身体更好，肠胃的负担没有那么大，这个时候鸳鸯锅就要隆重出场啦！
先来说说重庆牛油火锅的做法：
1、将牛骨焯水后加入清水锅，加小葱结、姜片、大蒜，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，牛骨高汤就能完成了。
2、草果、桂皮、香叶、豆蔻、八角、山奈、陈皮、丁香做成香料包，加入热水浸泡10分钟，取出敲碎。
3、冷锅冷油放入菜籽油打底还有牛油中小火熬化，然后加入葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、香料等微火熬煮，轻微酒酿、冰糖、青红花椒一起熬煮。
4、在熬好的底料中倒入牛骨高汤和一撮葱节，锅底就能完成啦！
当然好料也要配好锅，下面就来说说都有哪些传热快，电磁炉煤气灶通用的火锅锅具吧！
锐友 鸳鸯锅火锅盆 加厚电磁炉家用锅具不锈钢汤锅火锅炉 火锅锅
这款鸳鸯锅拥有90°角的大容量，比市场上普通圆角的容量更大，一锅两味满足过年过节家人团聚、亲戚聚餐、同事聚会，大家的不同口味。平底锅的设计快速导热更均匀，不挑炉灶，省能节时。
Carote瑞士多功能麦饭石火锅鸳鸯锅家用火锅打边炉电磁炉专用
精选天然火山矿物岩材质的麦饭石鸳鸯锅，缩短烹饪时间入味更快，材质安全保证人体的健康。复古的仿木纹手柄设计防烫易清洗，加厚的不锈钢底部导热快活力更猛，经久耐用不变形。
德世朗鸳鸯火锅加厚不粘火锅家用火锅盆火锅锅电磁炉燃气两用30cm
再来说说骨汤火锅的做法：将剁好的筒子骨洗干净焯水后重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开转中火再煮一个小时左右，汤底加入2小勺牛奶可以更浓稠，然后可以加点适量的盐调味，就成功啦！
火锅盆鸳鸯锅电磁炉专用火锅盆火锅店 家用串串锅陶瓷煲汤锅砂锅
砂锅材质的陶瓷鸳鸯锅，轻松制作煨汤、闷炖、蒸煮、煲鸡，不但可以用来做鸳鸯火锅，还能在日常做饭菜中一锅煮两个菜，更省心方便。加高的锅沿可以有效放置沸腾溢出，光滑釉面的内锅，材质细腻容易入味而且方便清洗。
创生鸳鸯锅加厚304不锈钢电磁炉明火火锅锅家用鸳鸯锅火锅盆
加高的锅身隔板，煮沸也不会串味，中间隔板很高，防止溢出。304不锈钢的锅不易糊底，吃完火锅清洁不麻烦。受热均匀节能的底盘，加热快速，厚实耐用。
铜火锅锅加厚不锈钢专用老式碳锅仿紫铜锅老北京木炭火锅炉火锅盆
传统老式的木炭火锅，让食物的原汁原味涮出来。独特的火力控制筒，轻轻一拨就能控制火力大小，还能避免火灰飞入食物中。304不锈钢的材质，加厚的炉壁，安全卫生容易清洗。
这个秋冬当然选择天天抱着美味诱人的火锅火热热地度过啦！喜欢快快入手，错过就没有了哦！
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