很多人喜欢用保温杯泡茶，这样茶水一直都是温热的。其实，这里面隐藏了健康风险。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜。
如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。
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|||保温杯泡茶大 |||
这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。因此，如果是爱喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶。 使用保温杯泡茶肯定会影响口感。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。
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|||危害物质怎样形成 |||
其次，茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。而且，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间地浸泡，可能就会导致重金属超标了。
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|||不要贪图方便 |||
再次，如果不注意清洗，保温杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了。不过，平日里为了图方便，很多人还是很喜欢用保温杯来泡茶的，这时候，就需要注意一下了。
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