炖鸡汤人人都会，如何做出一碗好喝到令人陶醉的地步，这就需要以下五个妙招了！
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汤料
对于新手来说，炖汤最难的就是对于配料的掌控，多了味道会过于重，少了又很难出味，这时候汤料包就是最好的选择了。
广东养生菌菇炖鸡材料包 ，整包材料，全部选自云南高原出产的食用菌和野生菌。食材的鲜美和营养，经过炖煮都会融入汤汁里面，散发出诱人的香味。
滋补食材干货野生菌炖汤料
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冷冻
如果买回来的就是冷冻的鸡肉，就不需要这一步了，如果买回来的是新鲜鸡肉，要先放在冰箱冷冻3个小时左右再拿出来解冻煲汤，这样炖出的汤才会更鲜美。
精选优质鸡肉，品质值得安心，肉质紧实有质感，吃起来不会感觉发柴。那飘香的味道，真是让人口水直流。
冷冻鸡肉
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浸泡
把鸡肉放在淘米水中浸泡十几分钟，既可以除去鸡肉的异味，又可以让鸡肉更加鲜嫩。
每一粒成熟的生米都晶莹剔透和质地坚韧，如同玉制品一般精致！未煮熟前散发着自然清香，而在煮熟后有着浓郁的米香，而口感爽口弹滑、软硬适中！
东北蟹田盘锦大米
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焯水
记住使用温水，把鸡肉、姜片同时下锅，煮沸后记得撇掉浮沫，可以去除腥味，让炖出的汤清凉，鲜香没有异味。
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煲汤
用砂锅，一次性加足冷水，把鸡肉下锅，先开大火，10分钟后打开盖子撇去浮沫，然后转文火，盖盖子，之后就不要打开了。 放完盐后，记得再开大火10分钟，这样熬出的鸡汤又香又浓。
细火慢炖、文火细炖，让肉中可溶性肌溶蛋白、氨基酸等醇香物质得到充分的溶解，让骨头的蛋白质、脂肪可以满满向外渗出，这样熬出来的汤更有营养。
砂锅炖锅家用
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