周末的时候总会和老公一起下厨做菜，平时大家工作都忙，下班时间也挺晚，吃饭基本都在公司解决。大家乘着周末的时间做菜吃，一方面是想补补身体吃好一点，另外也可以增加互动，培养彼此的感情。我觉得这是很惬意的生活方式。从出门买菜，到做好饭吃完，聊聊天，半天时间很快就过去了
如今已经入秋了，这次去集市，看到了很多卖板栗的商户，老公刚好也说秋天到了，想吃吃土鸡滋补一下身体。我顿时就想到了板栗烧鸡。做的好的板栗烧鸡，不仅肉质香，软软糯糯的，而且必须有浓郁的板栗的香味。甜甜咸咸的，吃起来很顺口。汤也很好吃，老公说舀一勺汤汁就能配一碗饭。我当下就决定说今晚吃板栗烧鸡吧，老公先是想了一下，看他陶醉的样子似乎勾起了他的馋虫，马上拉着我就去买新鲜板栗。
来吧，一起来看看板栗烧鸡要怎么做，其实并不难，有条件的话就去试试哦：
1. 仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净；
2. 油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄；
3. 调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色，加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。
4. 再下入剥好洗净的鲜板栗，小火焖煮30分钟后调入盐，大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。最后的汤汁儿因为含有板栗的淀粉，应该是浓稠的。
看到这儿是不是想马上进厨房大干一场，但是请等一下，要想做出好吃的菜少了好用的厨具怎么行？下面告诉你一些做板栗烧鸡需要用到的厨具，保证让你事半功倍。
【巴拉利尼不粘锅】
巴拉利尼意大利进口钛金不粘炒锅炒菜锅平底煎炒锅30cm锅具
上面说了，鸡肉最好是可以在下锅之前先用油煸炒一下，板栗烧鸡最有特色的地方是鸡肉吸满汤汁，糯糯的充满板栗的香味。最开始先煎炒一下可以增强鸡肉原本的味道，更有风味。把多余的油脂逼出来利于鸡肉吸收汤汁。我们都知道肉皮是很容易粘锅的，这款巴拉利尼不粘锅锅利用“六芯”镀层可以达到不粘且耐磨的效果，特质的太阳锅底能均匀充分传递热能，让每一块肉都能被照顾到。
【乐美雅琥珀汤锅】
法国进口乐美雅透明锅琥珀晶彩玻璃锅炒锅汤锅锅具炖锅蒸锅奶锅
煮肉的时候可以用用这款琥珀锅，微晶玻璃制造，能承受800度的高温，耐热防爆，煮多久都没有问题。整体受热均匀，也没有粘锅的困扰，拒绝因为糊锅底而前功尽弃。透明材质，看着食物在眼前扑腾扑腾的跳动，慢慢的增加期待感，也是更有利于食欲哦。
【怡万家保鲜盒】
日本iwaki怡万家进口耐热玻璃保鲜盒便当盒微波炉饭盒
由于做菜的时候要用一整只鸡和较多的板栗来做，这样料多丰盛的同时也能让肉更香。和老公两人也不一定能吃的完，那就把他装进保温盒吧，带着上班的时候吃。美味与同事分享也是很不错的选择哦。
【双立人斩骨刀】
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鸡肉在切割的时候最好可以切的稍微大块一些，这样吃着爽，煮的时候也不至于会煮的太烂。板栗也最好可以拍碎一些再下锅的，这样也可以更加入味，汤汁儿更黏稠。双立人这款斩骨刀独特配方不锈钢打造，碳铬比例平衡，兼具硬度和锐利。经冰煅工艺打造更持久，握感舒适，让您轻松斩断难切的鸡骨头，享受烹饪乐趣。
【怡万家调味罐】
日本耐热玻璃密封罐iwaki怡万家食品储物瓶厨房冰箱收纳罐
做菜的时候很容易手抖就把调料加多了，最后做出来的菜很难吃，所以你需要一个精确的可以控制用量的工具，这款怡万家调味罐就可以做到。小巧可爱的瓶身可以放入各式各样的调味料，上面还有刻度线可以方便你调味。
【乐美雅红酒杯】
法国乐美雅玻璃杯红酒酒具套装红酒杯洋酒杯高脚杯香槟杯葡萄酒杯
周末和老公吃饭总要和点酒，这是我们俩非常喜欢的事情。幸苦了一周大家喝点酒有利于放松，增加情调，一起聊一些好玩的事情。或者再点几只蜡烛，和老公再来一次烂漫的约会。
以上就是今天推荐的板栗烧鸡啦，味道真是不错。现在正是新鲜板栗收获的季节，喜欢吃的朋友要赶紧了。不过呢，板栗最好不要多吃，不利于消化。可爱的板栗已经完成了它的使命，让鸡肉香气扑鼻，大家就饶他一命吧。
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