茶是中华的传统饮料，历史悠久，茶本身也能增进身体健康，所以得到大家的喜爱。平时在家里，我们会备上茶叶自己喝或是招待客人。但是茶叶在家里需要保鲜，有些人直接扔进冰箱。时间一长，当再次取用的时候，会发现变味，变色，甚至发霉。这样不仅浪费了茶叶，也令人可惜，怎样正确储存茶叶呢，来看一看吧。
一般的茶叶袋都不是密封的，一经开封后就不能再合好了。有人就会直接这样放着、拿个小夹子夹着或者放进冰箱里。茶叶的吸湿性和吸味性是非常强的，如果没有好好的密封起来，是很容易受潮变味变质的。在开封后，要用塑料袋或者铝箔袋包装起来，并且尽量把里面的空气放出来，这样才可以延缓变质的发生。
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特殊茶叶要单独放，茶叶有好坏之别，价格也不一致，贮存的方法也各有讲究。像黑茶、普洱茶等陈化比较慢的茶，就不要放到冰箱里了。这些茶叶越陈越香，这也是为什么有人会故意贮存这些茶的原因。
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不是所有的茶叶都适合放在冰箱保存的，茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素，极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质，为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。茶叶不同种类、不同级别的茶叶不适合放在一起，它们会互相影响，茶的味道也会有影响，最好是不同的茶用不同的茶罐装起来，避免直接接触。
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