意大利咖啡哲学秒杀星巴克

意大利满大街都是喝咖啡的地方，咖啡正宗价格也便宜，也因如此，意大利没有星巴克的立足之地。意大利人已经把咖啡变成生活的一部分，对他们来说喝咖啡就是一门哲学。

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什么时段喝什么咖啡

对咖啡哲学傲娇到讲究的意大利人民，对于什么时间段喝什么咖啡也是很讲究的。上午10之后他们就不点卡布奇诺了，因为卡布奇诺里加奶，只适合早餐饮用。

剩余的时间里，黑咖一般在11点到12点喝，简直被划入了意大利人工作内容。悠闲的下午时间，懒散的意大利人们喜欢来一杯拿铁，轻松惬意。而当地有名的espresso浓缩24小时不间断供应，这是传统。

爱咖如命的意大利人为了24小时都能随时喝上咖啡，连上班场所都会配备咖啡机和咖啡豆库存，咖啡之国诚不欺我们。

胶囊咖啡机

深度烘焙胶囊咖啡

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没有挂杯可以拒绝买单

意大利人对咖啡的品质要求很高，如何判断咖啡好坏自有一套标准。最直观的就是是否挂杯，所谓挂杯就是喝一口会有咖啡残留在杯壁上，和红酒挂杯异曲同工。

完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色cream，就是深褐色的咖啡泡沫，一眼看过去表面浮着如奶油一般浓稠，液体被厚实地盖在下面。

意大利人坚信，只有好的咖啡豆才能给咖啡好品质。而且，在时间充裕的情况上，他们更爱手磨咖啡。这样出来的咖啡浓度连贯，上下较均匀，晃动起来缓慢又浓郁。

阿拉比卡咖啡豆

手摇咖啡磨豆机

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Espresso不能慢慢喝

作为意大利咖啡的骄傲，Espresso虽然好但不能慢慢喝，它的本意就是“特别快”。意大利都会供应温度适中的Espresso，以最快速度干掉这一个shot才是最地道的喝法。

在两三分钟内喝完，这真的很考验我们这些习惯在咖啡馆慢慢品的人，如果你要去意大利喝咖啡，千万不要忘了带上外带咖啡杯，不然可是会被排在你后面等的意大利人鄙视哦。

Zoku随手杯

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每家必备摩卡壶

摩卡壶是在20世纪30年代在意大利发明的。这个名字来自也门摩卡市，这里持续好几个世纪都是高品质咖啡的中心在国内，摩卡壶还不是很受欢迎的咖啡器具，但是在意大利，基本上每家都是用摩卡壶煮咖啡。

摩卡壶的萃取实际上是压力萃取，这一属性与意浓的萃取相同，所以意大利人其实叫它Espresso Pot，为了在家随时能喝上一杯Espresso，意大利人对摩卡壶宠爱有加。

比乐蒂摩卡壶

意大利人的DNA里就带着咖啡这个选项，如果你是一个咖啡深度上瘾者，一定不能错过好喝又正宗的意式咖啡。