秋季天高气爽，正是一个养生的好季节。虽然中午的秋老虎还正旺，但总的趋势是温度下降，昼夜温差大，所以大家要记得及时添衣，该穿秋裤的时候就要穿秋裤！
今天，绿豆就给大家推荐一种养生好食材——山药。山药具有滋阴补阳、降血糖、益肺止咳的功效，还能延年益寿，一般人均可食用，和绿豆一起看看吧。
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玫瑰山药泥
准备原料：山药250g、玫瑰花茶4朵、炼乳40g
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具体做法：
1、将山药去皮切片，放入锅中蒸，把玫瑰花茶掰成碎片备用，山药蒸到能用筷子轻松扎透 2、用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎，放入炼乳搅拌均匀
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将拌匀的山药泥装进裱花袋中，挤出自己喜欢的形状即可，放入陶瓷碗中就可开动了。
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百香果山药烧排骨
准备原料：百香果2个、猪小排500g、山药半根、生抽、白砂糖、姜、蒜片适量
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具体做法：
1、冷水下排骨，把水烧开，2分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干，这个步骤主要为了去掉排骨的血水和部分油脂。
2、热锅冷油爆香姜蒜，然后下排骨，翻炒至排骨两面有点焦黄。加入适量的生抽，继续翻炒。 3、加入大概两碗的温水，放入切好的山药，盖上盖子中小火焖煮大概20分钟
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待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了。
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油淋山药
原料：铁棍山药一根、麻油一勺、蚝油一勺、生抽适量、白砂糖少许、小葱一根
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做法：
1、铁棍山药去皮，上锅蒸十分钟，将麻油少许，生抽一勺，温开水适量，蚝油一勺，少许白砂糖混合调匀
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将酱汁淋在山药上撒上小葱即可装盘上桌了。
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准备原料：肉末80克、青椒1个、生抽1勺、蚝油1.5勺、红椒1个、山药300克、蒜末1小勺、料酒1勺、油盐适量
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具体做法：
1、 锅中比平 4、 锅中留少许底油， 下入肉末进去煸炒； 2、 煸炒至肉末变色后加入适量的料酒、生抽和蚝油进去翻炒；再加入刚煸炒过的山药片继续翻炒；时炒菜多点的油， 将山药放入锅中煎炸；将山药炸成表面微微焦黄后盛出来备用；
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加入青红椒和蒜末进去翻炒；香味出来后加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
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排骨山药汤
准备原料：山药1000g、排骨800g、盐一勺
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具体做法：
1、刮去山药的皮，再次冲洗下去皮的山药，按照个人喜好切块。 2、排骨下开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅
3、高压锅上气煮15分钟，把煮好排骨捞出来
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山药放进高压锅的骨头汤里煮10分钟就可以了。
秋季秋高气爽，空气清新，却也是很容易产生燥热的季节，山药确实最适合秋季滋补的，小主们还有什么更好的吃法，在评论区给绿豆留言吧，好的建议绿豆也许会采用哦。
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