如果是优质的南瓜，长时间存放也不会腐烂。但当南瓜被切开，保质期就会缩短，即使放进冰箱，切口受潮后也会慢慢受损而霉烂。所以得想办法尽快吃完它。除了最常做的南瓜饼等点心，还有没有其他别样的吃法呢？
今天就来试试简单的一瓜两吃吧。我用一部分南瓜切厚片腌制一下用烤箱烹调，老南瓜的瓜籽饱满结实也不要浪费，拌上椒盐粉和南瓜一起烘烤，出品相当赞哦，南瓜肉口感香糯甘甜，瓜籽香酥脆口，再配上一杯清茶，简直不要太美好了。不浪费食材还一次性烤了两款美食，简直省电省钱啊，快来看看怎么做吧！
材料：
老南瓜500克、瓜籽80克、盐3克、椒盐粉1克、五香粉1克、白糖1克、沙茶酱3克、橄榄油3克
做法及技巧：
1.切开的老南瓜洗净沥干水。
2.搓干净瓜籽表面的粘液和瓜囊，洗净沥干水。
3.瓜籽调入五香粉、少许盐。
4.调入椒盐粉，搅拌均匀，腌制片刻。
5.老南瓜切块，再切成2厘米左右的厚片，因为要和瓜籽一起烘烤，同时出炉的，不要切的太厚。
6.调入椒盐粉、白糖、少许盐。
7.倒入橄榄油、少许沙茶酱、搅拌均匀。
8.南瓜块整齐码在烤盘上，南瓜子用锡纸做一个简易的烤盘盛起，放在旁边，烤好时取出更方便一些，没有锡纸可以直接倒在烤盘里烘烤。
9.放入预热的东菱岩烤烤箱中层。
这款东菱岩烤烤箱DL-K40C是电子式的烤箱，温控更精准、烘焙更贴心。一键飞梭旋钮配合19款智能菜单开启家庭烘焙新生活，是家用烤箱和商用烤箱的完美结合。六管速热配上岩烤聚能板，升温速度快，保温效果更好。
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10.设置上火180度、下火170度，烘烤30分钟。
11.戴上隔热手套，取出烤盘，夹起南瓜块，倒出南瓜籽，南瓜籽稍微放凉后，酥脆得很，南瓜块粉糯甘香非常好吃！
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小贴士：
1.南瓜籽洗净后沥干水，拌入香料腌制片刻，烘烤后非常香酥。
2.南瓜块切的厚度要掌握好，因为和南瓜籽一起烘烤，同时出炉，切成2-3厘米左右的厚片就可以了。烤箱里的食材同时熟透，不用来回的打开烤箱门取出食物。
3.因每家烤箱性能不一样，烤箱温度可以适当调节。
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