说到土豆，想必许多人都留着口水纷纷表示好吃，它有多种做法，最为常见的就是炒土豆丝啦，不管是家里还是各大餐馆上都能见到它的身影，虽然看似十分简单平庸，但吃起来脆脆的，酸辣口味特别下饭。其实，炒土豆丝也是一门技术活，如果不掌握技巧的话，要么土豆丝粘锅，要么烧焦，为何那些有经验的厨师炒的就这么好吃呢，接下来，一起来看他们的小技巧吧！
1.学会泡土豆丝
很多人在家里炒土豆丝的时候，总是吃的软软的，没有饭店上脆脆的口感，这其实是因为你在炒之前没有泡土豆丝，如果担心土豆丝经过水泡之后营养流失，那么可以在泡土豆丝的时候加入一定量的醋，这样不仅炒出来的土豆丝口感好，也能保留它的营养成分。
2..怎么炒不粘锅
炒土豆丝容易粘锅，主要和其中含大量淀粉有关，那么这样才能防止它不粘锅呢？可以在泡土豆丝的时候，加入一点盐，能把里面的淀粉所挥发出来，炒的时候就不太会粘锅了，然后再加入各式各样的配菜，这样炒出来的土豆丝色香味俱全，保证很有食欲。
3.怎么让土豆丝脆
怎样把土豆丝炒的脆？首先倒入没过锅底的油，将油温升到4成熟的时候放入干辣椒，大蒜炒到爆香，然后放入土豆丝快速翻炒，直到土豆丝变得微微透明的时候放各种调味料，等到土豆丝8成熟后关火即可。
学会以上这3点小技巧，就算新手的你也可以炒出美味的土豆丝，也能让你爱上做饭的乐趣，在这里，还需借助一些厨房小用具，这样会让你更省心更方便，而且特别有意思。
厨房家用刨丝器 多功能切菜器土豆丝切丝器 擦丝器黄瓜切片器
如果你刀工不好，切土豆丝就成为了一件难事，但不用担心，
创意厨房用品用具多功能切菜器 切丝切片器 黄瓜土豆刨丝神器工具
有了这些创意厨房切菜器，这样既不用自己那么麻烦切了，还非常的均匀。
厨房淘米盆创意淘米萝加厚洗米筛淘米篮塑料洗水果洗菜沥水篮果盆
这两款神器，可以在泡土豆丝完成之后，把水分沥干，
日本进口inomata淘米箩 蔬菜水果沥水篮子 淘米盆 塑料洗米篮
这样不会损失里面的淀粉，也不会粘锅。也可以当做淘米使用
厨房手动蒜泥器捣蒜器家用大蒜压蒜器蒜蓉机搅蒜切姜绞馅捣碎神器
在炒土豆丝的时候，如果觉得弄蒜末太浪费时间，那么可以用压蒜器来解决。
厂家直销挤蒜剥蒜器夹蒜器蒜蓉器捣蒜器宜家蒜泥器 不锈钢压蒜器
这两款手动压蒜器，非常的方便，不用担心会伤手，给你更安全更细心的保护。
关注微信
