想入门烘焙界，这些用具不能少

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烘焙必备之 量杯+电子秤

准确控制材料的重量是烘焙成功的第一步，很多经验丰富的烘焙老手或是烘焙师，不需要这些量杯或是电子秤之类的辅助工具都能凭借感觉准确地配备好面粉之类的材料，但是对于新手来说是绝对不可能做到的。

量杯与电子秤是新手烘焙必须要准备的东西。面粉、糖、牛奶或是鸡蛋之类的用量都需要相对精确才能烤出0失败的面点，老手们可以凭经验来计算，但新手就只能凭仪器了。

刻度烘培量杯

精准烘焙电子秤

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烘焙必备之 烤盘

烤盘当然是烘焙必不可少的工具，有了烤盘，完全可以在家自己烤披萨和派，甚至还可以用来烤火鸡或是大虾之类的食物，逢年过节的时候特别能派上用场。

玻璃方形烤盘

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烘焙必备之 打蛋器

打发鸡蛋是烤蛋糕非常重要的一步，如果蛋没有打发，基本上烤出来的都是个废蛋糕了。打蛋需要费事费力，手动打蛋器对新手不友好，而全自动打蛋器既省时又省力，能让你很容易烘焙出蓬松的蛋糕。

家用台打蛋机

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烘焙必备之面包机

对于烘焙新手来说，比起做蛋糕，面包要更难上手得多，面粉和水的比例，以及发酵的程度，揉面的时间都比较难把控。于是万能的全自动面包机就被发明出来拯救烘焙菜鸟了。

有了家用全自动面包机，你只需要按照教程上的用料比例来准备好一切用料，再统统倒入面包机里，其他都事情就完全不需要操心了，每天早上都能为全家人准备好刚出炉香喷喷的面包，生活质量都提高了不少。

家用面包机

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烘焙必备之 烤箱

烘焙的一个大前提，当然就是要有烤箱。如果没有烤箱，前期准备活动做的再充足也是白费力。自己在家烘焙只需要有家用烤箱就足够了，不需要太专业的大烤箱。

全自动电烤箱

一入烘焙深似海，如果你真的确定自己对烘焙充满了兴趣，那就不要被大堆的烘焙工具吓到手软，付出行动才是硬道理。