朋友们在一起聊天，常常会聊起小时候吃到的东西，回忆中的味道总是特别美味。而长辈们最常说起的，就是柴火饭如何好吃。
虽然现代之家没有老式炉灶，很难吃到原汁原味的柴火饭，但是用地道的食材，搭配老式的厨具，至少可以做出七八分味道。
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有机食材味道正
老一辈的餐桌没有现代人丰富，但吃到嘴里的是天然的绿色食品，肉菜蛋米都是农家制造。想要还原老味道，食材的筛选是第一关。
过去的食材大多用农家肥，而有机蔬菜和谷物也是如此。有机食材拒绝一切化学物质，采用传统的种植方法，尊重生长规律，沐浴阳光雨露，成熟后味道更浓郁。
柴火大院 五常有机大米稻花香大米东北大米5kg香米10斤农家粳米
东北大米素有美名，而最有名的莫过于五常市的有机稻花香，米粒饱满圆润，泛着淡淡的油光，闻之有种自然的清香，香味凝实，悠长不散。
长白工坊有机紫苏籽油荏胡麻苏麻油冷榨食用油苏子油500ml亚麻酸
有饭必有菜，有菜必有油。来自于东北长白山的紫苏籽油，亚麻酸含量高，有益于大脑和血液，能够平衡脂肪酸。菜品、饮品、馅料都可以直接使用，对身体很有好处。
百颐年金沙薏米享米粥 福建仙游县金沙薏米小薏仁 五谷杂粮旗舰店
吃饭喝粥，是国人的饮食习惯，金沙薏米有八百年的种植历史，煮粥最好不过。薏米营养丰富，口感软弹，有助于去除体内湿气，加入红枣、红豆都是不错的选择。
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老式铁锅饭更香
用老式的铁锅做米饭，最传统的方式是煮，米和水的比例要差不多，如果水放多了，可以在沸腾后取出多余的米汤，米汤也是美味又营养的好物。
典匠加厚铸铁锅双耳炒菜锅圆底大生铁锅老式36cm无涂层家用不粘锅
一体成型的生铁锅，古朴的杉木锅盖搭配双耳铁锅，老厨房气息的扑面而来。手工打造看似粗犷，实则粗中有细。好的铁锅可以用很多年，而且越用越新。
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厨具分开不串味
虽然一口大锅就可以完成煮饭炒菜，但是肉菜饭用同一口锅，会让米饭串味，所以我们的厨具需要根据食材分开。
典匠 无涂层炒锅铁锅30cm炒菜家用不粘锅 老式生铁锅燃气加厚圆底
当热火遇上冷油，炒菜的过程就是保养锅具的过程，这款小炒锅就是如此简约而不简单。虽然没有化学涂层，但锅底很厚实，不会发生粘连，烹饪时蔬鲜翠欲滴。
苏泊尔砂锅炖锅家用陶瓷煲汤锅沙锅煲汤明火耐高温石锅陶瓷锅煮粥
老人家常说，年轻人多喝汤，营养都在汤里面。周末上班族也要喘口气，用砂锅煲点柴火汤，坐在餐桌前和爱人慢慢分享，岁月静好，现世安稳。
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