对于厨房小白来说，烹饪难，难于上青天，勤学苦练问度娘，厨艺就是不见涨。虽然分得清油盐味精，但提到做菜却是一团抓瞎。
一个小白就很恐怖了，假如两个小白结婚了，难道只能天天外卖吗？不，只要发现做饭中存在的问题，顺着问题解决，小白也能摆脱黑暗料理的束缚。
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菜谱份量搞不懂
每一个新手下厨，都有同一个问题，菜谱中说的若干、少量、一勺到底是多少？老手凭感觉做菜，但新手需要明确的提示。
小白想要弄清楚菜谱的配比，必须做到两点，第一，只搜精确到克数、毫升的菜谱；第二，准备好电子秤和小烧杯。
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选择电子秤的关键是足够精确，这款来自日本的电子秤是专为厨房设计的，可以一键去皮称重，而且精度非常高，纯白色的机身质感十足，给人以精致洁净的良好印象。
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切菜粘连不利落
称量好食材和辅料，紧跟着就是切菜，小白切菜两大难，一是打滑，二是粘连，而导致打滑和粘连的原因，不外乎刀具和砧板。
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百年历史的张小泉，弧线设计搭配木质刀架，扑面而来的怀旧气息。这一套刀具满足多种需求，切剁砍削剪都不在话下。
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纹理清晰的深棕色乌檀木，整木打造坚硬厚实，切菜时告别晃动打滑。手工打磨的作品，清水一冲即净，展现出匠人的严谨与考究。
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高温油烟怕怕怕
我们日常做菜大多是煎炒炸炖煮蒸，但是看到油锅冒泡或者热水沸腾，听到那种爆破音，小白头皮都要炸了，直接关火的都大有人在。怕成这样怎么学得会做菜呢？既然你征服不了现在的锅，那就只能寻找能被你征服的锅了。
法国弓箭玻璃锅乐美雅琥珀锅锅进口耐高温玻璃蒸格透明锅汤锅炖锅
透明的茶色优雅而内敛，这款琥珀玻璃锅来自法国弓箭，一个诞生于1825年的贵族品牌，煎炒烹炸煮蒸炖煲，一口锅全部可以搞定。800度高温无所畏惧，烤炉明火直接上，让你的烹饪时光更安心。
虽然琥珀锅是全能选手，但煎炒食物需要用锅铲不时翻动，考虑到舒适度，还是用大口径的不粘锅更为合适。
WOLL德国进口钻石平底锅不粘锅燃气灶不沾锅炒菜锅煎锅牛排小炒锅
来自德国红点奖的蓝色钻石锅，放大后会看到钻石般的细碎光芒，导热均匀，手感温润，油烟真心少，使用时感觉自己已经掌握了火候，有种水到渠成之感，实力与美貌匹配的大作。如果还是担心烹油，防爆锅盖保护你。
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看到这款套装，我才明白锅铲也可以有颜值，一体成型的弧度设计，线条流畅自然，圆角收敛了不锈钢的锋利感，不容易误伤，配合加长防烫手柄，翻炒更贴合。
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