阿三炖饭是印度地道的烩饭美食，它的制作原理非常简单，回到国内的你也可以用不过百的食材和厨具做出大师料理哦！
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好食材变身大厨
首先准备好食材，红黄二粉缺一不可！印度人视咖喱粉如宝，在每一道菜品中，咖喱绝对是必不可少的调料！
除了黄色的咖喱粉，还有让印度人欲罢不能的红色辣椒粉，印度人被称为世界上最能吃辣的国家，所以辣椒粉也是印度的宝贝。
除了米饭之外，阿三炖饭也可以加入鸡胸肉作为辅食，切成小鸡块更方便食用哦！
知仙味咖喱粉
贵州五香辣椒粉
无油鸡胸肉
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巧用厨具炖饭
将你喜欢的蔬菜们切丝，把鸡肉切块加料酒和生抽腌制片刻，锅中放入少量的油之后就可以盖上盖子烩饭了。
如果你是一个没有厨艺的“大厨”那你可得在锅中做点文章，掌握不好火候可能会把一锅饭毁掉，这时候一口塔吉锅绝对能拯救你的佳肴！
塔吉锅是炖饭的好帮手， 它透气不透水，“三角帽子”能让蒸气循环上升，以它做饭可以保持食物做出的原汁原味。
摩洛哥塔吉锅
北欧煲仔锅
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食物档次看摆盘
拥有以上两种神器之后，你会发现阿三炖饭也不过如此！现在马上就要开吃了！等等！不想被精致和阿三一样被吐槽还是好好摆盘吧！
摆盘最能体现食物的档次，无论是白色的碟子还是颇有民风的胡桃木盘子，都能衬托出食物的高雅！这道炖饭辣中味甜一定能让你享用一番！
黑胡桃木托盘
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