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挑锅好比找对象,适合的最重要

  • 2020-07-29 08:43:00
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俗话说:工欲善其事必先利其器欲。只有烹饪锅具选对了,才能成就色香味俱全的美味。巧妇也难为无米之炊,不是么。下面跟着良品酱,一起来探究锅的秘密,挑选最适合自己和家人的好锅。

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厨房界的LV,法国酷彩珐琅锅

对于特别喜爱肉食及炖汤的家庭来说,珐琅锅便是上乘之选。珐琅这一保护层让它比普通锅更耐腐蚀、耐高温,适用于多种热源。珐琅锅一般都比较厚重,密封性与保温性都不错,可以长时间储存食物而不变质。

酷彩珐琅铸铁锅

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网红必备,南瓜珐琅锅

南瓜造型的珐琅锅真是萌趣十足,演绎着淳朴自然的田园风情。天然铸铁材料与优质珐琅的完美结合,让它拥有导热快而均匀、保温好的特点,特别适合长时间炖煮菜肴,营养又入味。

珐琅铸铁南瓜炖锅

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晶莹剔透,琥珀玻璃锅

玻璃锅具由于材料天然,制作过程中经过高温已将有害物质挥发,所以安全性较高,适宜熬药煲汤而不发生化学反应,其晶莹剔透的色泽也很惹人喜爱,可全方位欣赏美食。

乐美雅玻璃炖锅

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日式手绘,陶瓷砂锅

砂锅是厨房必备之锅,周末宅家给自己炖点汤,用简单而温暖的料理抚慰疲惫的身体。砂锅导热快,散热慢,保温能力强,适用于小火慢炖,能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,并较大限度的保留食物的原汁原味。

日式手绘陶瓷砂锅

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三陶万古烧,粗陶土炖锅

烧陶土锅虽不多见,却有着独特的功能。土锅采用粗陶土手工烧制而成,可耐800度的温差,表面布满微细孔,在加热时会产生丰富的远红外线,能有效的分解食物中的酶,形成鲜美的口感,并极大限度保存食物中的营养。

日本万古烧炖锅

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创意多功能,双层陶瓷蒸笼锅

多功能蒸锅创新的将精致砂锅与传统蒸笼结合,上蒸下煮,省时节能,同时满足不同的烹饪需求。贴心地配有原木锅垫,简单质朴的器型让人颇感自然,还可用作干果盘或菜板,非常实用。

日式陶瓷双层蒸锅

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燃电通用,古法铸铁锅

铁锅是常用的炊具,其化学性质稳定,不易起化学反应,炒菜时溶解出来的少量铁元素可被人体吸收,促进血液新生。古法铸铁锅具一体成型,节能速热,其中含有的钛离子还可吸收多余油脂,倡导健康生活。

古法铸铁锅具套装

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日本进口,无涂层极铁锅

铁锅有益,但须好生清洗保养,不然产生铁锈反倒对身体有害。正是基于这种考量,极铁锅特别经过渗氮处理,极难生锈,并且氮化铁技术在锅体表面形成细小凹凸条纹,用少量油即可形成油膜,即使没有涂层也不会粘锅。

日本无涂层极铁锅

秋季养生,从选一口好锅开始,做一个会养生的美食家啊,把夏天的损耗统统补回来!

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