不知不觉，月饼季已悄悄而至。无月饼不成中秋，小小的月饼已经不仅仅是用来满足味蕾的需要，更成了一种符号。
赏月吃月饼是中秋佳节少不了的活动，小小的月饼寄托着人们的祝福与思念，在中秋月圆之日，和家人朋友一起围坐，皓月之下，大家一起聊着小天，喝着小酒，吃着亲手制作的月饼，不得不说幸福感满满呀！
自己做的才是最美味的，不如一起来学习一下美味的月饼做法吧。
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冰皮月饼
食材：冰皮月饼粉200g ?白油18g ?水78ml 馅料300g
做法：
1. 预拌粉加入水，用手揉面至表面光滑、有弹性。
2. 白油分三次加入，用手揉均匀。
3. 分割成每个25g左右的小面团，馅料每个也分割成25g。
4. 冰皮包住馅料，搓圆。
5. 包好的冰皮团放入月饼整形器中压模成型即可。
百钻月饼模具
将月饼面团填入模子中，按下手柄，就能将月饼完美压出。无须考虑脱模的难题，而且还可以随意更换饼面的花色，性价比非常高。
冰皮月饼套餐
软糯爽滑，洁白无瑕，甚至无需烤箱就可以吃到。这样的冰皮月饼无论是自己吃还是当礼物送给他人，都是一份最大的惊喜。面粉、糖浆、模具，DIY月饼的材料全部囊括，你需要的只是一颗爱烘焙的心。
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鲜肉酥皮月饼
食材：中筋面粉200g ?糖粉25g ?黄油50g ?鸡蛋?1枚 ?温水70ml ?黄油20g ?油?20g ?低筋面粉?100g ?猪肉馅200g ?盐?10g ?香油10ml ?香葱碎、鲜香菇
做法：
1.将中筋面粉和糖粉过筛后加黄油、鸡蛋和温水，和成软面团，包上保鲜膜饧15 分钟。
2.低筋面粉过筛后加入融化的黄油和油，揉至表面光滑。将所有月饼馅料放在容器中，使其顺时针搅匀并上劲。
3.将水油皮和油酥分成6:4的等份小面团。水油皮包入油酥，擀薄后卷起，折三折后擀成面胚，包入月饼馅后压成小圆饼，饧制15分钟。
4.烤箱预热同时，将牛油纸平铺在烤盘上，将饧好的小月饼逐个放上。
5.烤箱上下火调至200度，烤制25分钟即可。
松下蒸烤箱
小小身材大大功能。不要小看了这款蒸烤箱，烤箱内部可控制蒸汽量，保留食物最原始的味道，同时具有的烤箱功能让爱烘焙的你们也可以大展身手啦！
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广式月饼
食材：低筋面粉?125g ?高筋面粉?25g ?吉士粉10g ?油?35ml ?豆沙馅适量 糖浆100ml ?碱水15g ?蛋黄液适量
做法：
1.将糖浆、油、碱水混合，搅拌均匀。将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉混合，用面粉筛筛细。
2.将其中2/5混合粉末倒入糖浆融合液中，并充分搅拌后饧30分钟。
3.加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团，擀成皮，再包入豆沙馅。
4.用模具压花，在月饼表面喷上水，放入预热至200℃的烤箱烤10分钟。
5.待月饼表面呈微黄取出。刷上一层蛋液，完全渗入后，再刷第二遍。然后放入烤箱，180℃烤20分钟左右。
凯伍德厨师机
热爱厨房的你，在与菜品亲密接触的时候时候会感觉面团成膜太费力，蛋白打发太困难？其实一台厨师机可以解决。6.7L大容量轻松解决一家人的食量，功能齐全，操作简单，更加强劲的马达让烘焙过程快捷方便。
海尔家用电子称
一款好的美食在制作中对于克数的精确度要求非常高。对食物克数精准的把握，不仅是烘焙者内心的执念，更是对即将出炉的食物的把控与负责。独特的造型是否已经吸引了你的注意了呢？
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黑巧克力乌龙茶月饼
食材：牛奶52g ?奶油58g ?黑巧克力?134g ?吉利丁片?1g ?葡萄糖67g ?乌龙茶6g ?黑巧克力?180g
做法：
1.把吉利丁片放入冷水中浸泡回软备用。
2.牛奶和奶油放入汤锅，加入乌龙茶混合煮沸20分钟，滤除渣滓后加入葡萄糖再次煮沸。
3.加入吉利丁和黑巧克力混合均匀备用。
4.外壳用料中的黑巧克力隔水加热至融化，注入模具中摇晃均匀，然后倒出多余巧克力液，放入冰箱冷藏至凝固。中间填入馅料后用剩余的巧克力液封口，冷藏至凝固即可。
瑞士黑巧克力礼盒
巧克力是最受大众喜爱的食品之一，以可可作为主料，香气浓郁而独特，口感丝滑，带有一种浪漫而甜蜜的神秘色彩，除了直接食用还能搭配别的食材，制作出不一样的精致美食。
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