在锅具中，珐琅又分黑白珐琅，其区别在于白珐琅一般不用开锅，适合长时间中小火炖煮、焖烧之类的菜，而黑珐琅则比较适合炒、煎、炸等需要高温的烹饪。不过其实也没那么绝对，接下来就让小编来推荐几个热门又靠谱的珐琅锅品牌吧。
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Le Creuset
全球知名的厨具品牌Le Creuset（法国酷彩）创立于1925年，经历91年不断淬炼与蜕变，以精益求精的品质和时尚前卫的设计而闻名世界。拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率，在整个厨具行业内享有无法替代的地位。
珐琅铸铁圆形汤锅
珐琅铸铁花型锅
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STAUB
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，产自欧洲著名的锅具生产公司STAUB公司。该社凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，在欧洲市场上取得了巨大成功。2008年，德国双立人将其收入门下，开启德国双立人的“现代厨房”计划，自由，现代，色彩及高品质。
带蒸屉珐琅铸铁锅
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DANSK
DANSK创建于1954年，意思是“丹麦风格”，设计简洁温暖，是北欧风和搪瓷的爱好者最喜爱的品牌之一。旗下厨具和餐具非常实用，设计也很讨喜，在欧洲非常受欢迎。不仅为丹麦皇室御用，还成为卢浮宫美术馆的收藏品。
双耳珐琅搪瓷炖锅
木柄珐琅搪瓷奶锅
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LODGE
LODGE是美国的经典品牌，做铸铁锅起价，已经成为美国文化的一部分。旗下产品频繁出现在各种美食节目、报纸杂志、户外活动中，秉承了美国货粗壮、耐操、实惠的特点，性价比出众。
铸铁横纹牛排煎锅
一口好的锅主要是在铸件、色彩调制和上釉上花了精力，内部制作的工艺和涂层的层数都比较多，涂层越多越耐用，成本也就越高。如果做饭频率比较高，买一口好锅还是非常有必要！
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