黄焖鸡米饭都如此努力，搞鸡搞到了美国，在“征服全世界人们的胃”的路上又进一步。
爱吃鸡的优活君表示一下祝福，并尝试着做了一份黄焖鸡米饭。没啥原因，看图看饿了，正好家里东西基本全着呢。废话不多说，开始我的制鸡之路。
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食材准备篇
黄焖鸡的大件食材：鸡、香菇、青椒和土豆，没毛病吧。香菇、青椒清洗切块不用说，还有土豆一定要去皮哦，之后切成三角小块比较好吃。鸡肉块需要过热水，去除表面的白色油膜，之后也要用凉水多次冲洗，力求干净卫生。
简约锌合金削皮刀
不锈钢沥水盆
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鸡肉腌制篇
黄焖鸡米饭好吃与否是看是鸡肉香嫩入味，所以在烹饪前， 腌制鸡肉是诀窍。优活君是自调的：酱油、料酒、些许生粉以及葱姜蒜末 ，量把握不好容易做的不好吃。所以保险起见还是用黄焖鸡特制调料，腌制及烹饪时都用得上。
黄焖鸡米饭调料酱
玻璃碗
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美味烹饪篇
黄焖鸡的做法有很多，最常见的两种做法之一是加食材直接焖煮，另一种做法是先炸鸡块、略炒，然后放蔬菜再焖。两种方式各有自身freestyle，自己试过之后才知道哪个是你的“菜”。但无论哪种做法一定要焖，此时焖锅很重要啦。
家用双耳汤锅
简约珐琅煎炒锅
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