巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为幸福食品。
巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽，从而起到一定的缓解压力，消除抑郁情绪的作用。
巧克力蛋糕虽然好吃，但一般大点的蛋糕准备的材料复杂，制作过程也复杂耗时。
今天就介绍小巧又美味的“巧克力纸杯蛋糕”，食材简单，制作也不复杂，大家一起来吧。
食材：低筋面粉100g、巧克力80g、糖80g、黄油60、鸡蛋4个
Step1：将黄油和巧克力放在钢盆中，隔水加热，期间不断搅拌，直到黄油跟巧克力完全融化混合均匀；
新西兰进口黄油
源自新西兰的进口黄油，香醇浓郁的滋味和细腻丝滑的口感，弥漫舌尖，回味无穷。
可可无糖纯黑巧克力
100%可可无糖纯黑巧克力，给您入口极苦、回味醇香的好滋味。
Step2：将鸡蛋加入糖用电动打蛋器打发至可以画8字；
小熊 电动打蛋器
大动力电机，五档调速，短时间内完成各种打发、混合、起泡、和面等工作，高效又省力。
Step3：打发好的鸡蛋中加入低筋面粉，用打蛋器画十字后低速拌匀；
烘焙原料低筋面粉
精选优质小麦，提取麦芯，细心研磨，力求保留小麦最原始的味道，让您的面包散发浓郁麦香。
Step4：将融化的黄油和巧克力加入面糊中，刮刀搅拌均匀；
一体式硅胶蛋糕刮刀
食品级硅胶材质，安全环保。一体成型，刷柄、刷头不脱落，能够在柔软中无死角刮取面糊。
Step5：将巧克力面糊放入纸杯模具中；
Step6：烤箱预热180-185度，烤15分钟。
格兰仕 多功能烘焙电烤箱
30L大容量，热烘对流烘焙，只需十五分钟，即可在家享受新鲜出炉的巧克力纸杯蛋糕，与心爱的TA共享美食带来的乐趣。
Tips：
1.制作中需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。
2.根据纸盒的大小，不同时间。稍大些纸杯20-30分钟，小的纸杯只需要10-15分钟就够了。
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