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用中式厨具,打造完美中餐厅

  • 2020-02-21 14:50:00
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最近芒果台播出的《中餐厅》不知道小伙伴们有没有看过,五位明星在泰国经营一家中餐厅,每期邀请嘉宾作为帮工出现,做出令人骄傲的中国味道,弘扬中国饮食文化。

“中餐厅”作为一个客观存在的世界各地的美式符号,深入海外游子的内心深处,节目的取名重在突出中华美食的骄傲,引发国人乃至华人华侨的共鸣。

不同背景下有着不同的饮食文化习惯,而中国的饮食文化历经几千年发展积淀,已经成为了中国传统文化的一个重要组成部分,而今天就要带大家看看中式餐饮的魅力,如何用中式厨具来打造完美中餐厅。

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|||—电饭煲—|||

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主,主食是五谷,基本以稻米和小麦为主,在中国大部分地区,米饭都是必不可少的主食。

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12小时智能预约,柴火饭三种模式,聚能金斧内胆,导热均匀全面沸腾,科学控制火候实现古法精煮,多功能面板设计,一键满足多种需求。

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|||—炒锅—|||

“炒”是中式烹调最基本的技术之一,也是应用范围最大,分支较多的烹调技法,而“炒”对于锅具的要求也是很高。

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铁锅是中国传统的烹饪用具,在铁锅烧热过程聚集热量在炒菜时释放,提供足够火候,烹饪的菜肴别有风味,锅体精选灰口生铁高温制成,导热性好,电磁炉也通用。

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|||—砂锅—|||

中国人喜欢煲汤,砂锅是煲汤经常使用的厨具,用砂锅小火长时间慢熬出来的清汤味道鲜美让人停不下来。

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砂锅导热性差,这不是缺点而是最大的优点,它可以使锅内食物和汤汁长时间的保持在微微沸腾状态,由于火力小时间又长,最后使肉烂汤汁鲜美,别具风味。

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|||—高压锅—|||

高压锅又叫“压力锅”,通过对水施加压力,使水达到较高温度而不沸腾,加快炖煮食物效率,解决食物不易煮熟的问题。

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采用食品级304不锈钢安全放心,健康耐用,90帕高压设计高效烹饪,锁住食材营养不流失,加大安全阀,超压时自动排气吧,安全更有保障。

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|||—火锅—|||

如果到街头采访,中国最具代表性的美食是什么,相信不少人会脱口而出“火锅”,曾在网上看到一个关于外国人第一次吃中国火锅的反应,那表情仿佛在说“此物只应天上有”。

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多功能电火锅,超大容量,无烟不粘锅,三档火力调节加热迅速,采用热能进行循环有序的加热使食物均匀受热,享受美味无需等待。

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|||—蒸笼—|||

蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不到流,色香味俱全饮誉全球。

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使用柳杉木编制而成,无胶无漆,不漏蒸汽经久耐用,外观古朴大方,使用简便,适合放些精致小点心,传统与现代元素的完美结合,大气简洁。

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