如题。
如果我这样问你，你可能会不假思索地回答：“当然了，不然还叫保温杯吗？！”
其实，说这话的人可能对保温杯的原理并不十分清楚，最多只是模棱两可。如何判断保温杯的质量好坏？如何挑选一个令自己满意的保温杯？你好厨房就来帮你拆解一下其中的奥秘。
教你如何挑选
保温杯
满足这些条件
学过初中物理的人都知道，热力的传播有三种途径：辐射、对流和传导。保温杯的制作原理，其实也是从这三个方面入手的。
条件一
杯体结构是否密闭
现在市场上销售的保温杯，杯体一般都是采用双层架构，目的是组织热对流。保温杯的密封性能是否良好，对保温效果起着十分重要的作用。
目前保温杯采用的密封圈多为硅胶材质。质量合格的硅胶密封圈应具备耐寒、耐高温，无毒、无味，对人体无害，抗拉力性能强等特点。而且，电绝缘性能要过硬，介电强度在一定温度范围内不受影响。
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富光真空不锈钢保温杯采用的食品级硅胶密封圈
条件二
是否采用真空技术
我们都知道，真空是不传递热量的，相当于切断了传导介质。真空度越高，保温效果越好。
目前，抽真空的工艺分为有尾真空和无尾真空两种。有尾真空是在杯胆底部留一个抽气尾，但缺点是抽气尾极易损坏，造成无法保温；无尾为真空是采用“熔封技术”和特殊的工艺焊接玻璃口，不再保留抽气尾，也就避免了因抽气尾损坏而破坏瓶胆。无尾真空的优点是真空度高，保温时间长，产品内部有效容量大，而且使用寿命更长。
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条件三
内胆是否镀银或镀铜
内胆镀银或镀铜的目的是在保温杯的内胆形成一层隔热网，反射热辐射，从而有效降低通过辐射而损失的热量。有些保温杯产品是在不锈钢内胆外面先镀一层镍层，然后再镀一层银层。
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有些消费者担心，镀银或镀铜会对人体造成损害。其实这种担忧是多余的，因为镀银与镀铜都是在内胆，不会直接接触水和食物。
保温效果好坏如何衡量？
保温杯虽然可以保温，但并不意味着水温可以一直维持在高位。即使是再严密的密封设计，热量也会随着时间流逝而逐渐损失。但如果温度下降的幅度满足一定的标准，该保温杯也还是质量合格的。
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那么标准是什么呢？一般的保温杯容量小于400ML，按照《不锈钢真空保温容器国家标准（QB/T2332）》，在室温20度的条件下，往杯中注满95度以上的开水，盖上盖子6小时后，水温不低于42度。消费者可以对照这个标准，测试一下自己买的保温杯是否达标。
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