几招帮你无涂层炒菜更健康

如果你还没用过铁锅，更应该好好看看铁锅有什么优点啦。

导热快

很多人抱怨：炒菜很久才熟，等出锅时菜都已经软趴趴的了。 这主要跟锅导热能力有关，即便锅已经烧热了，但是冷的食材一下锅，温度马上降低。铁锅就能很好解决这个难题。铁锅导热快，炒菜时候能保住“锅气”，让食材快速升温，出锅时达到色香味俱全。

德国WMF不粘锅炒锅家用麦饭石色炒菜锅平底锅电磁炉燃气灶通用

无涂层不粘锅

铁锅作为一款传统厨具，跟现在市场上新型炒锅制作工艺肯定不同，铁锅不添加任何化学涂层，物理不粘性，炒蛋、做酱汁这种最考验炒锅不粘性的也轻松搞定。

省油

勤俭持家的主妇们，绝对喜欢能省油的锅具。买铁锅一定要买章丘手工铁锅，章丘铁锅采用传统锻造工艺，经历数万次锤打，提高铁锅的密度，油不易渗入锅内，炒菜用油量是平时的三分之二甚至更少！

总而言之，最好的炒锅是手工锤打的熟铁铁锅。但不管你选择那种，都要选无化学涂层的才健康哦。